Kako peći bez. Pita u tavi bez rerne recept sa fotografijom

PITA U TAVI - NAJBRŽI RECEPTI ZA UKLASNO DOMAĆE PEČENJE

Pita u tavi je brza, a ujedno vrlo jednostavna i ukusna. Odličan način kuhanja kada ne želite uključiti pećnicu, a nemate multicooker pri ruci. Ove pite dolaze s mesnim, ribljim ili slatkim nadjevom. Postoji recept za svaki ukus

Kako ispeći pitu u tavi

Proizvodi u tavi se ne prže, već peku. Ne izlaze ništa lošije od onih pripremljenih na klasičan način u pećnici ili štednjaku. Sada ćete naučiti kako kuhati pitu u tavi bez pećnice. Kako bi vaši proizvodi bili uspješni, morate slijediti neke preporuke:

1. Proizvod treba kuhati na laganoj vatri.
2. Tijekom kuhanja posuda mora biti pokrivena poklopcem.
3. Ako koristite običnu tavu, potrebno ju je dosta namazati uljem.
4. Ako vrh zatvorene pite izađe vlažan, trebate okrenuti proizvod i peći s druge strane.

Pita u tavi za 5 minuta

Brza pita u tavi vrlo je slična pizzi. Proizvod se pokazao vrlo ukusnim i zadovoljavajućim. Za punjenje možete koristiti kuhano meso, kobasice, gljive i druge proizvode po vašem ukusu. Ova se pita priprema vrlo brzo - zajedno s pripremnim radom neće trajati više od 20 minuta.

Sastojci:

• pšenično brašno - 5 žlica. žlica;
• majoneza - 50 g;
• šunka - 100 g;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• sir - 100 g;
• kečap;
• masline;
• jaje - 1 kom .;
• zelenilo.

Priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, jaje i majonez.
2. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
3. Stavite ga u tavu, odozgo premažite kečapom, rasporedite nasjeckanu šunku i prekrijte sirom.
4. Na vrh staviti masline i kuhati dok se sir ne otopi.
5. Gotova pita u tavi ukrašena je začinskim biljem.

Pita od jabuka može se peći ne samo u pećnici. Vrlo je ukusna i pita s jabukama u tavi. Od klasične šarlote razlikuje se samo po tome što ima gušću strukturu. Stoga možete dodati malo više praška za pecivo i sode nego inače. Tako će pečenje postati rahlije.

Sastojci:

• kokošja jaja - 2 kom .;
• brašno - 130 g;
• velike jabuke - 4 kom .;
• soda - ½ žličice;
• cimet;
• prašak za pecivo - 10 g;
• granulirani šećer - 80 g;
• vanilin.

Priprema

1. Izmiksati jaja sa šećerom, dodati prosijano brašno, gašenu sodu, cimet, prašak za pecivo i vanilin.
2. Jabuke oguliti, narezati na komade i dodati u tijesto.
3. Podmažite tavu uljem, rasporedite tijesto i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca pola sata.

Pita u tavi sa pekmezom

Pita u tavi na štednjaku izvrsna je opcija za brzo pečenje za čaj. U receptu nema potrebe gasiti sodu, dovoljna je kiselina koja se nalazi u kiselom vrhnju. Bolje je odabrati gusti džem tako da se ne širi po površini proizvoda. Samo pola sata i vaša ukusna domaća pita bit će gotova!

Sastojci:

• kiselo vrhnje - 100 g;
• šećer - 50 g;
• jaje - 1 kom .;
• soda - ½ žličice;
• prosijano brašno - 6 žlica. žlica;
• pekmez.

Priprema

1. Kiselo vrhnje se pomiješa sa šećerom, sodom i jajetom.
2. Dodajte brašno i promiješajte.
3. Stavite tijesto u namašćenu tepsiju, na nju stavite pekmez i kuhajte oko 20 minuta.

Jednostavna pita od tave na bazi svježeg sira je jednostavna, zdrava i vrlo ukusna. Ova pita se mnogo brže i lakše priprema od npr. sirnice. Bolje je koristiti svježi sir koji nije previše masan. Recept zahtijeva malu količinu šećera. Ako želite dobiti slađu pitu u tavi, tada se njena količina može povećati.

Sastojci:

• šećer - 100 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• svježi sir - 400 g;
• grožđica;
• jaja - 3 kom .;
• griz - 100 g;
• sol - prstohvat;
• soda - ½ žličice.

Priprema

1. Kiselo vrhnje se pomiješa sa žitaricama i ostavi da nabubri pola sata.
2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati svježi sir i promiješati.
3. Pomiješajte obje mase, dodajte sol, sodu i grožđice.
4. Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite pita od skute u tavi 20 minuta.

Pita u tavi s kondenziranim mlijekom

Slatkim će se sigurno svidjeti ovaj recept za pitu u tavi s dodatkom kondenziranog mlijeka. Proizvod izlazi vrlo mekan, nježnog okusa i ugodnog mirisa mlijeka. Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu. I tek tada će ga biti moguće ukloniti, izrezati na komade i poslužiti za stol.

Sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• brašno - 1 staklo;
• soda - ½ žličice;
• jaja - 2 kom.

Priprema

1. Umutiti jaja uz dodatak sode.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko, dodajte prosijano brašno i zamijesite.
3. Dno i stijenke posude premažite uljem, rasporedite tijesto i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.

Post nije razlog da se potpuno uskratite ukusnoj slatkoj hrani. Pita u tavi bez jaja, predstavljena u ovom receptu, dopuštena je tijekom korizme, jer uopće ne sadrži životinjske proizvode. Po želji, gotov proizvod se može zalijevati čokoladna glazura i zdrobiti s orasima.

Sastojci:

• šećer - 1 staklo;
• brašno - 1,5 šalice;
• soda - 1 žličica;
• sol - prstohvat;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• voda - 1 staklo;
• ocat - 1 žlica. žlica;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• rafinirano biljno ulje - 100 ml.

Priprema

1. Prvo pomiješajte sve suhe sastojke.
2. Dodajte ulje, vodu, ocat.
3. Miješajte dok ne postane glatko i dobivenu masu stavite u podmazan pleh.
4. Na laganoj vatri s poklopcem, pita bez jaja u tavi bit će gotova za 40-ak minuta.

Kefir pita u tavi punjena krumpirom i ribom vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo. Ovo jelo može biti puna večera ili odličan međuobrok. Ukupno vrijeme potrebno za pripremu ove poslastice bit će oko 40 minuta, što će rezultirati s 8 porcija ukusne hrane.

Sastojci:

• kefir - 1 staklo;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• brašno - 3 šalice;
• maslac - 50 g;
• šećer, soda - po 1 žličica;
• jaja - 2 kom .;
• sol - prstohvat;
• krumpir - 2 kom .;
• saury u vlastitom soku - 1 limenka;
• zeleni luk.

Priprema

1. Krompir se skuha u ljusci, oguli i nariba.
2. U kefir dodajte sol, šećer, sodu, umutite jaja, ulijte rastopljeni maslac i dobro promiješajte.
3. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
4. Otprilike 2/3 tijesta raspodijeliti po dnu tepsije, oblikujući stranice.
5. Na to stavite sloj krumpira pa dodajte sitno sjeckani mladi luk i ribu iz konzerve izgnječenu vilicom.
6. Preostalim tijestom prekrijte pitu u tepsiji.
7. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, zatim poklopite tavu drugom sličnom tavom, pažljivo preokrenite i pecite s druge strane otprilike isto toliko.

Mesna pita u tavi izvrsna je alternativa bjelanjcima i čeburecima. Jelo se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim, a priprema se brzo i jednostavno. Nema potrebe ništa razvaljati i pržiti, stalno prateći proces. Osim toga, ova pita ispada da je dijetalnija, jer se peče ispod poklopca, a ne prži.

Sastojci:

• luk - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• zelenilo;
• mljevena piletina - 300 g;
• jaje - 1 kom .;
• protein - 1 kom .;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• sol;
• papar;
• tvrdi sir - 100 g.

Priprema

1. Mljeveno meso posolite, popaprite i popržite u tavi s nasjeckanim lukom.
2. Kad mljeveno meso posvijetli dodajte začinsko bilje i promiješajte.
3. Za nadjev pomiješajte jaje, bjelanjak, sol, biber i brašno.
4. Dobivena smjesa se ulije u mljeveno meso i umijesi.
5. U tavu ulijte ulje i stavite pripremljenu smjesu.
6. Pokrijte poklopcem i kuhajte 20 minuta pod poklopcem.
7. Zatim pitu u tavi na brzinu posipaju sirom, donesu da se rastopi i ugase.

Riblja pita iz konzerve u tavi - izvrsna opcija za brzi, obilan zalogaj. Bilo koja konzervirana hrana prikladna je za punjenje - saury, sardine, losos. Umjesto toga možete koristiti kuhanu ribu. Ali s konzerviranom hranom okus gotovog proizvoda je pikantniji. Po želji nadjev se može posuti naribanim sirom koji će se otopiti pa će pita biti još ukusnija.

Sastojci:

• kefir - 1 staklo;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 1 staklo;
• soda - ½ žličice.

Za punjenje:

• kuhana jaja - 2 kom .;
• konzervirana riba - 1 limenka;
• zelenilo.

Priprema

1. Za nadjev se riblja konzerva umijesi, pomiješa sa nasjeckanim jajima, začinskim biljem i dobro promiješa.
2. Da biste napravili tijesto, kefir se pomiješa s brašnom, doda se jaje i soda i miješa dok ne postane glatko.
3. Tijesto izlijte u podmazan pleh i na njega stavite nadjev.
4. Kuhajte poklopljeno oko 30 minuta na laganoj vatri.

Charlotte u tavi jedan je od najnepretencioznijih deserata. Vjerojatno se barem jednom skuhao u svakom domu. Recepti za pite ne zahtijevaju puno pripreme. Nakon što se bacite na posao, doslovno pola sata kasnije vašu će obitelj u kuhinju namamiti miris mirisnog svježeg peciva.

Ukusna šarlota od jabuka atraktivna je jer se pravi od tijesta. Ne morate ništa mijesiti. Sve što trebate je nekoliko jednostavnih sastojaka i zdjela u kojoj ćete sve pomiješati.

Glavna tajna izrade ukusne pite je tava s debelim dnom.

Upravo u takvoj posudi vaše će se kulinarsko remek-djelo ravnomjernije ispeći i neće izgorjeti. Koristite posudu s visokim stranicama; torta će se dići i trebat će prostora. Preporučljivo je da promjer tave bude velik, tada će se tijesto bolje ispeći.

Za klasičnu pitu potrebno vam je samo brašno (1 žlica), šećer (1 žlica), jaja (3-4 kom.) i jabuke. Uzmite tri velike, i četiri male, kao ranetke. Budući da u receptu ima dosta šećera, preporučljivo je uzeti jabuke s kiselim okusom. Ova kombinacija će stvoriti najbolju ravnotežu okusa.

• Pjenjačom ili mikserom umutiti jaja sa šećerom.
• Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
• Jabukama ogulite i izvadite koštice te ih narežite na tanke, duge kriške.
• Podmažite dno i stranice posude biljnim uljem.
• Lagano zagrijte tavu i u nju ulijte tijesto.
• Na vrh stavite kriške voća.

Po želji u ovaj recept dodajte vanilin ili cimet. Ako želite da tijesto bude malo vlažno, nakon brašna dodajte pola žličice gašene sode.

Pecite poklopljeno na najslabijoj vatri oko pola sata. Spremnost se provjerava čačkalicom. Probušite pitu u sredini; ako se tijesto ne lijepi za štapić, jelo se smatra gotovim.

Prebacite šarlotu na ravni tanjur. Pitu možete rezati i jesti ne čekajući da se ohladi.

Sa nadjevom od kupusa

Charlotte s kupusom neobičan je, ukusan i hranjiv zalogaj. Može se poslužiti uz čaj topao ili hladan.

Prvo pripremite nadjev:

• Nasjeckajte pola vilice bijelog kupusa.
• Luk narežite na sitne kockice.
• Jednu slatku papriku nasjeckajte na tanke ploške.
• U tavu za prženje ulijte žlicu biljnog ulja.
• Pržite povrće dok ne porumeni, začinite ga solju i mljevenom paprikom.
• Pokrijte poklopcem i ostavite da kuha na laganoj vatri 15 minuta.

Za pripremu tijesta umutite tri jaja sa žlicom šećera. Dodajte 100 g otopljenog maslaca. Miješajte dok ne postane glatko i prosijte u čašu pšeničnog brašna. Na kraju u tijesto dodajte pola žličice gašene sode.

Podlogu od jaja-brašna pomiješati s nadjevom. Tepsiju namazati uljem. Ulijte tijesto i ostavite pitu pokrivenu pola sata na laganoj vatri. Spremnost pite može se odrediti mirisom svježeg pečenja. Da biste bili sigurni, probušite sredinu drvenim štapićem. Ako izađe potpuno suha, pitu možete poslužiti.

Domaća pita bez jaja

Osnova pite bez jaja bit će griz. Trebat će vam i brašno, šećer i kefir. Samo čašu. Žitarice se prvo moraju natopiti u kefiru i ostaviti pola sata.

Kad je griz upio svu tekućinu, možete dodati brašno i šećer. U te sastojke ulijte pola čaše biljnog ulja. Pomiješajte prstohvat soli i pola žličice sode, prethodno otopljene u octu. Ako volite vanilin šećer dodajte ga po ukusu.

Nadjev pripremiti od jabuka. Voće ogulite i narežite na duguljaste ploške. Dodajte nekoliko kapi limuna i umiješajte u tijesto.

Šarlota bez jaja priprema se u tavi s debelim dnom i visokim stranicama. Površine posuđa namažu se maslacem.

Ukusnu pitu kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta. Neka se malo ohladi prije posluživanja. Postat će malo gušći i neće se tako lako lomiti.

Jednostavna šarlota od jabuka sa svježim sirom

Deliciju od skute najbolje je peći u pećnici. U tavi ne ispada tako pahuljasto. Međutim, ako nemate pećnicu ili vremena da je zagrijete, možete koristiti običnu ploču za prženje.

Prvi korak je priprema tijesta:

• Razbijte pet kokošjih jaja u duboku zdjelu.
• Dodajte im punu čašu šećera.
• Sastojke dobro izmiješajte dok se ne stvori bijela pjena.
• Pomiješajte čašu brašna u dijelovima. Kako biste izbjegli taloženje zračne mase, napravite nježne rotacijske pokrete lopaticom.

Sljedeći korak je priprema nadjeva:

• Pola štapića maslaca sameljite zajedno s vanilin šećerom.
• U pripremljenu smjesu umočite vrećicu posnog svježeg sira.
• Brzo izmiješajte mikserom.

Na kraju ogulite i narežite četiri malo nezrele jabuke na ploške.

Pola tijesta izlijte na dno podmazanog kalupa. Preko prvog sloja rasporedite nadjev od skute. Preostalo tijesto preliti preko svježeg sira. Na vrh stavite narezane jabuke. Ukrasite pitu cimetom.

Pokrijte posudu poklopcem. Stavite na najmanju vatru i pričekajte oko pola sata. Provjerite spremnost pite čačkalicom. Prije posluživanja desert možete posuti šećerom u prahu.

Kuhanje na kefiru

Tajna izrade prozračnog kolača leži u dodatku gaziranog vapna i kefira. Kada soda stupi u interakciju s kiselinom mliječnog napitka, stvara ogroman broj mjehurića zraka.

Kada su izloženi visokim temperaturama, mjehurići nabubre. Tijesto se jako diže, postaje pahuljasto i nevjerojatno nježno. Nakon skidanja s vatre malo se slegne, ali ostaje mekan čak i sljedeći dan.

• Trebate razbiti tri kokošja jaja u duboku zdjelu, a zatim im dodati čašu šećera.
• Smjesu tucite pjenjačom dok ne dobijete bijelu pjenu.
• Ulijte čašu kefira i u istoj fazi dodajte čajnu žličicu sode živog vapna.
• Sastojke snažno izmiješajte električnom miješalicom.
• Dodajte dvije šalice prosijanog brašna u dijelovima.

Zamijesite tijesto dok ne postane glatko, mijesite ga silikonskom ili plastičnom lopaticom. Pazite da ne ostanu grudice.

Sve površine tepsije iznutra premažite maslacem. Tijesto izlijte u malo zagrijanu tavu. Po površini pite rasporedite kriške jabuke (trebat će vam oko 4 komada). Po želji desert pospite cimetom.

Kuhajte oko pola sata na laganoj vatri bez otvaranja poklopca. Nakon isteka vremena uvjerite se da je kolač pečen tako da ga u najpahljivijem dijelu probodete drvenim štapićem. Malo ohlađenu šarlotu možete ukrasiti šećerom u prahu ili komadićima čokolade.

S cimetom, medom i orašastim plodovima

Nudimo jednu od korizmenih verzija svima omiljene delicije. Počastite se kriškom šarlote s cimetom, medom i orasima uz šalicu toplog čaja najbolji je način da se oraspoložite u oblačan dan.

Svi sastojci su dostupni i mogu se pronaći u gotovo svakom domu.

• U posudu morate uliti čašu soka od jabuke.
• Razrijedite ga s pola čaše biljnog ulja i dvije žlice meda. Ovdje ulijte čašu granuliranog šećera.
• Sastojke dobro promiješajte. Dodavati malo po malo brašna. Ukupna količina brašna trebala bi biti otprilike dvije šalice. Konzistencija tijesta će biti poput bogatog kiselog vrhnja.

Polovice oraha trebate zagrijati na vrućoj tavi. Za pitu uzmite samo četvrtinu šalice koštica. Zatim, orahe nasjeckajte valjkom za tijesto i stavite ih u zdjelu s tijestom, dodajući žličicu sode.

Kada su sve komponente tijesta u zdjeli, ogulite i narežite dvije-tri jake, kiselkaste jabuke na tanke ploške. Pomiješajte ih sa ukupnom masom.

Smjesu rasporedite po prethodno namašćenoj tepsiji. Gornji dio pite pospite cimetom. Mirisna peciva bit će gotova za otprilike pola sata. Morat ćete ga okrenuti naopako i ostaviti u tavi ispod poklopca još deset minuta, isključivši štednjak.

Dijetalna šarlota u tavi

Recept za dijetalni desert uključuje eliminaciju posebno visokokaloričnih namirnica i smanjenje količine šećera na minimum. Okus ovog jela možete poboljšati dodavanjem kakaa u prahu. Mrvica pite će poprimiti ugodnu čokoladnu nijansu. A zamamni miris ovog aromatičnog peciva nadoknađuje nedostatak slatkoće.

Tekuća podloga za pitu priprema se u dvije odvojene posude:

• U jednoj zdjeli pomiješajte jednaku količinu (pola čaše) šećera u prahu i vode s dvije žlice rafiniranog biljnog ulja i žlicom prirodnog rižinog octa.
• U drugoj posudi pomiješajte brašno (1 šalicu), po pola žličice praška za pecivo i sode i oko tri žlice kakaa u prahu.
• Pomiješajte sadržaj obiju posuda u jednu.

Oguljene jabuke (dva-tri komada) nasjeckati na sitne kockice i dodati u pripremljeno tijesto.

Namažite dno i stranice posude do vrha maslacem ili biljnim uljem. Pažljivo prebacite sadržaj zdjele u prethodno zagrijanu posudu za pečenje. Stavite na laganu vatru i čvrsto pokrijte poklopcem. Pričekajte oko pola sata. Na kraju procesa kuhanja isključite vatru i ostavite pitu u posudi da se krčka ne više od deset minuta.

Svježa peciva idealna su kao nadopuna hladnim i toplim napicima.

Evo kako je lako kuhati charlotte bez pećnice, imajući pri ruci samo tavu i običnu ploču za kuhanje. Najjednostavnija pita može se pretvoriti u slastan završetak večere, popodnevnu užinu ili brzinski doručak.

Pečenje u tavi ispada ništa manje ukusno od pite iz pećnice. Glavna značajka takvih recepata je njihova jednostavnost. Plus velika ušteda vremena: izmiješajte sastojke za tijesto, dodajte nadjev i pecite u tavi s poklopcem. Brzo, ukusno i bez muke s pećnicom!

Pita od jabuka u tavi: recept korak po korak

Pite od jabuka su domaći klasik. Njihova aroma okuplja cijelu obitelj za stolom, pretvarajući ispijanje čaja u ugodna druženja. Najprikladnije sorte jabuka za pečenje su Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala i Granny Smith.

Za pite od spužve bolje je uzeti jabuke koje nisu previše sočne s gustom pulpom.

Proizvodi:

• 2 jaja;
• 1 žlica. Sahara;
• 1 žlica. brašno;
• 2 jabuke;
• 1/3 žličice vanilin;
• 1/2 žličice cimet;
• 1 paketić praška za pecivo;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

1. Umutiti jaja sa šećerom.
   

   Svijetli žumanjak kokošjeg jajeta dat će piti ugodnu boju

2. Dodajte prosijano brašno i lagano ga umiješajte slastičarskom pjenjačom.
   

   Prosijavanje brašna osigurava prozračnost vaših peciva

3. U tijesto dodajte prašak za pecivo, vanilin i cimet.
   

   Umjesto praška za pecivo možete koristiti sodu bikarbonu, ugašenu octom.

4. Jabuke oguliti i odstraniti sjemenke. Izrezati na kocke i dodati u tijesto.
   

   Pokušajte što brže oguliti i izrezati jabuke kako ne bi potamnile.

5. Tepsiju namazati uljem.

   Silikonskom četkicom premažite tepsiju uljem.

6. U njega stavite tijesto i poklopljenu pitu pecite na srednjoj vatri 25-30 minuta.
   

   Gotova pita od jabuka ima poroznu strukturu i odličan okus.

Imajte na umu da je bolje ne podizati poklopac prvih 15 minuta, inače bi se kolač mogao slegnuti.

Mogućnosti punjenja slatke pite u tavi:

• jabuka-kruška. Za ovu pitu potrebno je oguliti i narezati na kockice 1 jabuku i 1 krušku. Bolje je ne koristiti cimet i vaniliju, jer će pečeni proizvodi već imati složenu voćnu aromu;
• šljiva. Nakon uklanjanja koštica, šljive (300 g) se narežu na ploške i dodaju u tijesto. Također se mogu položiti u gustom sloju na vrh tijesta;
• od trešnje šljive. Ako se odlučite ispeći pitu s višnjama, morate povećati količinu šećera (za 300 g trešanja trebat će vam 1,5 žlica). Ova pita ima neobičan miris i okus;
• od breskvi. Gusti, malo nezreli plodovi korisni su za pitu. S njima treba postupati ovako: nakon što ste im očistili sjemenke, 3-4 breskve narežite na velike kockice, poškropite limunovim sokom, a zatim pomiješajte s tijestom i pecite u tavi dok ne omekšaju.

Video: mrvičasta šarlota Olge Ivančenko

Pita od sira sa začinskim biljem

Mirisna pita od sira može postati kompletna večera ili ručak. Može se poslužiti i kao međuobrok ili dodatak prvim jelima. Odaberite visokokvalitetni sir za njega bez ikakvih stranih dodataka.

Među sirevima možete uzeti "nizozemski", "poshekhonsky", "ruski"

Proizvodi:

• 200 g sira;
• 50 g kopra;
• 100 g maslaca;
• 1 jaje;
• 1 žlica. brašno;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 1/2 žličice sol.

1. Omekšajte maslac.

   Maslac se može omekšati vilicom ili velikom žlicom.

2. Umutiti ga s jajetom.
   

   Pomiješajte maslac i jaje u zdjeli s visokim stijenkama

3. Dodati kiselo vrhnje i opet umutiti.
   

   Smjesa jaje-maslac-pavlaka treba postati rahla.

4. Dodajte prosijano brašno i sol.
   

   Brašno treba pažljivo umiješati kako bi tijesto ostalo rahlo.

5. Naribajte sir.
   

   Radi praktičnosti, sir se može malo zamrznuti tijekom procesa mljevenja.

6. Nasjeckajte kopar.
   

   Kopar narežite oštrim nožem

7. Pomiješajte sve sastojke i stavite u tavu namazanu biljnim uljem. Pecite poklopljeno na srednjoj vatri 25-30 minuta.
   

   Gotovu pitu od sira poslužite pečenu u tavici okrećući je naopako

Ako nema puno sira, možete dodati naribano kuhano jaje u tijesto za volumen.

Mogućnosti punjenja za grickalice u tavi:

• šunka (200 g) i ribani tvrdi sir (150 g);
• zeleni luk (250 g);
• dimljena slanina (100 g), masline (15-20 kom.), kukuruz (1 konzerva);
• svježi sir (200 g) i začinsko bilje po ukusu (peršin, zeleni luk, kopar).

Želeirana pita s nježnim tijestom na kefiru

Ovaj kolač se peče malo duže, ali rezultat se isplati.

Proizvodi:

• 50 g maslaca za prženje i 100 g za tijesto;
• 1 luk;
• 350 g pilećeg filea;
• 400 g krumpira;
• 2 jaja;
• 300 g kefira;
• 1 žlica. brašno;
• 1 žličica sol.

1. U tavi rastopite maslac.

   Pazite da ulje ne zagori

2. Nasjeckajte luk.

   Ruke narežite na kocke

3. Ispecite ga.
   

   Pržite luk dok ne porumeni

4. Nasjeckajte file.

   Filete pilećih prsa je bolje uzeti ohlađene nego smrznute.

5. Krompir ogulite.

   Krumpir je prikladan za mrvičaste sorte, ovo je bolje peći u pitama

6. Narežite ga na kocke.
   

   Žele pitu s piletinom i krumpirom u tavi najbolje je poslužiti vruću

Mogućnosti punjenja:

• jabuke sa šećerom;
• pirjani bijeli kupus;
• bobice (250-300 g);
• zeleni luk (150 g) i 3-4 kuhana jaja;
• sirovi krumpir (3-4 komada), 1 konzerva riblje konzerve i 1 luk.

Video: mesna pita bez muke

Stalno mi pomažu pite pečene u tavi. Postoji nekoliko recepata u kojima je moja obitelj uživala, a ja često radim ove kolače. Ponekad može zamijeniti drugo jelo ili puni doručak. Kako bismo smanjili količinu ugljikohidrata u prehrani, pokušavam povećati količinu nadjeva na račun tijesta. Tako pite postaju samo ukusnije. Slatke šarlote s jabukama, kruškama ili breskvama najbolje su se ukorijenile. Od slanih pita volimo mesne i riblje pite, a ljeti - sa zelenim lukom ili mladim kupusom.

Recepti za pite u tavi pomoći će vam ne samo u gradskom stanu, već i na selu ako tamo nema pećnice. Isprobajte jednostavne i pristupačne recepte i odaberite svoju omiljenu opciju.

Nemate uvijek pećnicu pri ruci ili ste u posjetu i želite se pohvaliti svojim prepoznatljivim jelom. Spasit će vas pečenje u tavi. Brzo se kuhaju, izgledaju ukusno, a okus im nije lošiji od peciva u pećnici.

Krafne: brzo pečenje za čaj u tavi

Ovo je jedan od omiljenih slatkiša, unatoč visokom udjelu masti. Poslužuju se sa šećerom u prahu, kondenziranim mlijekom, marmeladom, medom - po želji.

Da biste napravili slatka peciva u tavi, uzmite 0,4 litre kefira. Za ovu količinu uzeti 50 g šećera i 0,6 kg brašna. Trebat će vam i 1 jaje, 50 g margarina. Da biste dodali pahuljast, upotrijebite 0,5 žličice. soda Za prženje trebat će vam čaša biljnog ulja. Dekoracija - prema želji.

Ulje jako zamasti krafne. Stoga ih prvo treba staviti na papirnati ubrus da upije masnoću, a zatim ih ukrasiti i poslužiti.

Brzi kolačići

Za one koji više vole pečenje u tavi na brzinu, nudimo vrlo ukusan recept koji se brzo priprema. Veliki plus je što su pečeni proizvodi nemasni.

Za pripremu pečenih proizvoda u tavi prema receptu, trebate uzeti 1/3 šalice kiselog vrhnja i granuliranog šećera. Za ovu količinu potrebno vam je više brašna - 1,5 šalica. Trebat će vam i 1 jaje i 2 žlice. l. suncokretovo ulje. Da bi tijesto bilo mrvičasto, trebat će vam 1 žličica. soda Ako ga nemate, možete koristiti prašak za pecivo:

Preporučljivo je kolačiće poslužiti na stol nakon što malo pričekate, jer topli podsjećaju na kolače od sira.

Recepti za pečenje u tavi: Granola

Jelo spada u korizmene slastice. Pečenje u tavi se brzo i jednostavno priprema. I, u principu, od onoga što je pri ruci. Pokušajte skuhati granolu u tavi. Jako će vam se svidjeti!

Osnova slatkoće su zobene pahuljice, gospodine! Ili bolje rečeno, žitarice u količini od 1 šalice. Dodatno uzmite ½ žlice. bilo koji orašasti plodovi i ista količina grožđica (možete oboje), 2 žlice. l. oljuštenih sjemenki i meda. Trebat će vam i 40 ml maslinovog ulja.

Umjesto grožđica možete staviti bilo koje sušeno voće, na primjer suhe šljive, datume, smokve. Samo vodite računa o njihovoj količini i slatkoći, jer će u kombinaciji s medom poslastica ispasti nepodnošljivo slatka.

Jalebi: brzo i ukusno pecivo za čaj

Umorni ste od redovnog pečenja? Zatim pripremite egzotičnu poslasticu - "Jalebi". Ovo je indijski slatkiš napravljen od griza, kiselog vrhnja i brašna. "Kolačići" ispadaju slatki i prozračni. Gotova poslastica se umače u sirup od šafrana.

Za pripremu peciva u tavi za tijesto s 1,5 šalice brašna trebat će vam ista količina vode i 2 žličice. mamci. Dodatno trebate uzeti 1 tbsp. l. kiselo vrhnje. Da bi tijesto bilo rahlo, upotrijebite četvrtinu žličice sode. Za pripremu sirupa trebat će vam 1,5 tbsp. granulirani šećer (po mogućnosti smeđi) i 1 žlica. voda. Osim toga, trebat će vam prstohvat šafrana (možete dodati i nekoliko kutija kardamoma) i 1 žlica. l. sok od limuna. Za prženje se koristi biljno ulje.

Ako nemate štrcaljku pri ruci, možete upotrijebiti bocu za kečap s grlom u poklopcu ili uzeti čvrstu vrećicu i napraviti malu rupu tako da odrežete vrh ugla.

Sada znate što možete kuhati za čaj u tavi. Ostaje samo pozvati goste i iznenaditi ih egzotičnim delicijama. Vjerujte, vaše će jelo biti vrhunac!

Ne trebate pećnicu za pripremu domaćih peciva. Slatka ili slana pita u tavi ispadne jednako ukusna kao i pečena u pećnici.

Pita u tavi ispada sočna i nježna

Sastojci

Kefir 1 hrpa Neslani maslac 100 grama Šećer 10 žličica Sol 1 žličica Biljno ulje 2 žlice. Brašno 3 hrpe Soda 1 žličica Kokošja jaja 2 komada) Krumpir 2 komada) Mljeveno meso 300 grama Luk luk 1 komad(a)

• Broj porcija: 5
• Vrijeme pripreme: 60 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Mesna pita u tavi

Mljeveno meso i krumpir tradicionalna su kombinacija ruske kuhinje. Ovaj nadjev u jednostavnom tijestu na kefir osigurat će dugotrajnu sitost. Poklopljene pite u tavi bez pećnice ispadnu lijepe, ukusne, s mekom zlatnosmeđom koricom i sočnim nadjevom. Trebat će vam dvije niske tave, približno jednakog promjera.

Kako kuhati:

Skuhani ohlađeni krumpir naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na tanke ploške. Pripremiti nadjev od mesa. U zagrijano biljno ulje bacite kockice luka i pržite 5 minuta uz stalno miješanje žlicom. Dodati mljeveno meso i pržiti 15 minuta, razbijajući grudice drvenom kuhačom. Kad meso ispari, posolite ga i popaprite.

Napravite jednostavno tijesto za kefir na sljedeći način:

• pomiješajte jaja, sol i šećer u zdjeli, dobro tucite mješalicom ili ručnom lopaticom;
• ulijte kefir, promiješajte;
• Otopite pola maslaca i ulijte u podlogu od jaja;
• prosijati brašno zajedno sa sodom i dodati u smjesu jaja-maslac;
• umijesite prilično ljepljivo, mekano tijesto.

Namažite dlanove uljem da se tijesto ne lijepi, odvojite 2/3 cijele mase i stavite na dno podmazane tepsije. Rukama umijesite komad tijesta kako biste oblikovali donji sloj pite. Debljina dna nije veća od 1,5 cm. Obavezno oblikujte strane.

Stavite nadjev prvo s krumpirom, a zatim s mljevenim mesom. Važna nijansa: posolite krumpir po ukusu, zatim narežite hladni maslac na komade, a tek onda dodajte meso. Ostatak tijesta razvaljajte valjkom za tijesto, prekrijte pitu, stisnite rubove.

Sada dolazi pravi proces pečenja. Pokrijte posudu poklopcem, uključite laganu vatru i pecite pitu odozdo 25 minuta. Na kraju pečenja pazite da vam dno ne zagori podižući ga drvenom kuhačom. Kada se donji dio zapeče, skinite poklopac, poklopite prvu tavu drugom i preokrenite je. Sada ispecite gornji dio pite na isti način kao i donji dio.

Koristeći ovaj recept za pitu u tavi, možete pripremiti jednako ukusna pečenja s konzerviranom ribom, sirom, mladim lukom, kobasicama ili šunkom. Ove pite su dobre i tople i hladne, a mogu se poslužiti uz čaj, mlijeko ili juhu.