Koliko je vremena potrebno za pečenje mesnog lonca u pećnici? Goveđi lonci: najukusniji recepti za pećnicu

Neke obitelji imaju tradiciju okupljanja u nedjelju na svečanom ručku (pored doručka). Na ovaj dan želim skuhati za glavno jelo, bez daljnjega, nešto obilno i ukusno. Među takva jela svakako ubrajam lonac s mesom i krumpirom koji solidno nadopunjuje rajčica i sir. Ovu tepsiju odavno su prihvatila sva domaćinstva, a recept je vrlo jednostavan.

A jela pečena u pećnici (na primjer -) ispadaju i ukusna i zdrava. Proces pečenja pomaže u očuvanju maksimalnih hranjivih tvari i mikroelemenata. U zadnje vrijeme više volim pećnicu nego pržiti hranu u tavi jer postaje masna i nezdrava.

U receptu za složenac, zahvaljujući dodatku mlijeka, meso i krumpir dobivaju nježan, kremast okus. Po želji mlijeko se može zamijeniti vrhnjem i nema potrebe za korištenjem složenih sastojaka ili aditiva. Od jednostavnih sastojaka dobijemo ukusno, lijepo i aromatično jelo. Moj recept za lonac od krumpira i mesa uvijek privuče ukućane za okrugli stol.

Sastojci za drugo jelo:

• 350-400 grama mesa,
• s pola kilograma krumpira,
• 3 kom. rajčica,
• 400 ml mlijeka,
• 200 grama sira,
• luk 1 kom.,
• kečap,
• ulje,
• majoneza,
• začinima.

Kako kuhati lonac od mesa, korak po korak

Nakon što ste krumpir narezali na kolutiće, stavite ga na dno vatrostalne posude.

Meso narežite na komade, održavajući debljinu od oko 1 centimetar. Svaki komad lagano istucite čekićem. Rasporedite ih po krumpiru. Pospite začinima.

Rajčice i luk narežite na kolutiće i poslažite po mesu.

Na vrh stavite preostale kolutove krumpira. Ponovno pospite začinima.

Napunite lonac mlijekom i stavite posudu u pećnicu (zagrijana na 200-210 stupnjeva pomoći će nam u kuhanju) 30 minuta.

Nakon što ih sačekate, izvadite lonac, prelijte kečapom i majonezom. I opet jelo ide u pećnicu - 20 minuta.

Ostao je još samo završni detalj u vidu naribanog sira poslaganog po površini tepsije i držanja u zagrijanoj pećnici 15 minuta.

Sada je jelo gotovo, pričekajte da se malo ohladi i počnite s jelom.

Mesni lonac je jelo popularno u mnogim zemljama. U Italiji se zove lazanje, a u Grčkoj i Bugarskoj musaka. Za kuhanje se najčešće koristi perad jer nije jako žilava, zadržava sočnost i vrlo se brzo kuha.

Kako bi složenac bio još ukusniji, kuhari ga poslužuju s umakom. To može biti obični umak od kiselog vrhnja, gljiva ili rajčice, za posebne gurmane bešamel.

Nudimo nekoliko zanimljivih recepata s opisima korak po korak i fotografijama za jasno razumijevanje koraka. Pročitajte o korisnim informacijama!

Mesni lonac s povrćem

Započnimo lekciju kuhanja s receptom za pečenje mesa u pećnici s fotografijom svake faze. Okus mu je vrlo zanimljiv i podsjeća na sarmice. I sve zahvaljujući činjenici da je kupus uključen u sastav. Ispada sočno, ukusno, aromatično, lijepo i sočno. Može se poslužiti i za obiteljskim i za blagdanskim stolovima.

Trebat će vam: 0,25 kg bijelog kupusa, jedna glavica luka, pola kilograma svinjskog mesa, 0,1 kg riže, 2 mrkve, 4 žlice. biljno ulje, istu količinu kiselog vrhnja i 2 žlice. pasta od rajčice. Dodatno će vam trebati: papar, začini, sol i 0,15 litara vode.

Proces kuhanja:

1. Rižu dobro isperite u hladnoj vodi dok ne postane bistra. Stavite u lonac, dodajte vodu i ostavite u tom stanju neko vrijeme.
   
2. U međuvremenu pripremite ostale sastojke. Meso izviti ili samljeti u blenderu.
   
3. Oguljenu narežite na kockice i stavite u tavu da se prži na maslinovom ulju dok ne postane prozirna.
   
4. Kupus sitno nasjeckajte.
   
5. Očišćenu mrkvu krupno naribajte, stavite u tavu i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni.
   
6. Pomiješajte mljeveno meso, luk, rižu, kupus i začine dok ne postane glatko.
   
7. Mljeveno meso pomiješano s lukom i kupusom stavite u podmazan oblik i poravnajte kuhačom.
   
8. Sljedeći sloj je mrkva.
   
9. Pripremite preljev od vode, začina, paradajz paste i kiselog vrhnja.
   
10. Preljev ravnomjerno prelijte preko sadržaja kalupa i stavite u pećnicu na sat vremena. Temperatura pečenja za lonac s mesom je 180 stupnjeva.
    

Prije posluživanja gotovu tepsiju možete posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Mesni lonac iz djetinjstva

Djeca često traže da skuhaju ono što im daju u vrtu. Danas ćemo vam otkriti tajnu pripreme mekanog mesnog lonca, kao u vrtiću, koji se s takvim guštom jede.

Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi: čaša kuhane riže, jedna mrkva i jedan luk, 0,6 kg bilo kojeg mljevenog mesa, 3 jaja, začini, sol, 2 žlice. kiselo vrhnje i biljno ulje.

priprema:

1. Ogulite i nasjeckajte luk. Luk sitno nasjeckajte, a korjenasto povrće naribajte. Sastojke stavite u zagrijanu tavu i pržite dok ne porumene.
   
2. Razbijte jaja u posudu, dodajte kiselo vrhnje i dobro umutite.
   
3. U mljeveno meso stavite kuhanu rižu i dobro promiješajte.
   
4. Na to pošaljite prženu mrkvu i luk.
   
5. Ulijte smjesu od jaja.
   
6. Sve posolite, dodajte začine, papar i mijesite dok ne postane potpuno homogeno. Možete koristiti mikser ili blender.
   
7. Mljeveno meso stavite u podmazan oblik, površinu zagladite špatulom i stavite peći u pećnicu na 190ºC da se peče 45 minuta.
   

Gotovo jelo narežite na komade, ukrasite začinskim biljem i pozovite djecu na ručak.

Tepsija od mljevenog mesa

Mljeveno meso obično se dodaje raznim jelima, na primjer, pitama, kolačima, palačinkama. Ali predlažemo da pripremite lonac od mljevenog mesa u pećnici. U ovom slučaju, ona će igrati ulogu ljuske, au njoj će biti punjenje jaja.

Za pripremu jela možete koristiti bilo koje meso (svinjetinu, govedinu, piletinu ili njihovu mješavinu). Za pripremu jela potrebno je uzeti uski oblik, kao za kruh.

Za kuhanje je potrebno: jedna glavica luka, 4 jaja, 0,12 kg dimljene slanine, 0,1 kg sira, isto toliko krušnih mrvica, 0,7 kg mljevene junetine, 2 češnja češnjaka, 0,2 kg krem ​​sira i začini.

priprema:

Stavite lonac s mesom u pećnicu na 50 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.

Gotovu tepsiju ostavite u pećnici 10 minuta, zatim prebacite u posudu, narežite na porcije i poslužite posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Lonac s mesom i krumpirom u laganom kuhalu

Mesni lonac s krumpirom i mljevenim mesom, kuhan u laganom štednjaku, priprema se vrlo brzo, zahvaljujući ovoj pametnoj jedinici. Osim toga, dobro se peče, a pritom zadržava svoju sočnost. Najjednostavniji i najbrži recept u vašoj kasici prasici.

Ako je rendani krompir dosta pustio sok, masu treba malo ocijediti pa tek onda dodati u mljeveno meso.

Za pripremu morate imati pri ruci: 0,5 kg bilo kojeg mljevenog mesa, jednu glavicu luka, 0,4 kg gomolja krumpira, 0,1 kg sira, 2 jaja i sol.

Proces kuhanja:

Na kraju kuhanja ostavite lonac još 10 minuta bez otvaranja poklopca. To joj je potrebno da ga "zgrabi".

Posudu zatim oprezno preokrenite i stavite tepsiju na tanjur. Narežite na komade i pospite začinskim biljem, poslužite i pozovite ukućane na večeru.

Boboty

Na kraju, recept za tepsiju s mesom bobotie. Jelo potječe iz Južne Afrike, ali su ga izmislili Malezijci. Vrlo lijepog izgleda sa savršenom kombinacijom slatkog, slanog i ljutog. Pokušajte kuhati ovo mesno čudo i dugo će živjeti na vašem stolu.

U jelo se koristi mnogo začina. Stoga ne preporučujemo da ga prvi put pripremate za odmor. Gosti možda nisu upoznati sa začinima. Prvo probajte sa svojom obitelji.

Za pripremu remek-djela potrebno vam je: dvije glavice luka, 4 češnja češnjaka, 0,1 kg kruha, mali komad (25 g će biti dovoljno) maslaca, kilogram junetine, dva jaja, jedan crveni luk, 0,3 litre mlijeka, 0. 25 kg suhih marelica. Korišteni začini: 3 kom. klinčića, 5 graška pimenta, 2 žlice. curryja, isto toliko džema od breskvi i grožđica, 6 listova lovora, 1 žlica. smeđi šećer, ½ žličice. chili papričica, sol po želji i 50 ml vinskog octa.

priprema:

Dok se jelo kuha potrebno je pripremiti chutney umak. Suhe marelice stavite u zdjelu, prelijte ih kipućom vodom i ostavite pola sata. Kad vrijeme istekne, izvadite voće i stavite ga u blender zajedno s češnjakom, šećerom, crvenim lukom, čili papričicom, vodom i octom. Sve to dobro usitnite, ulijte u šerpu i pirjajte dok se umak ne zgusne.

Sada znate kako pripremiti mesni lonac za obiteljski ili blagdanski obrok. Dobra stvar kod ovog jela je što možete bezbrižno eksperimentirati dodavanjem vrhnja, raznih začina, povrća, suhog voća (na primjer, suhe šljive dobro idu uz piletinu). Čak se i klasični lonac može začiniti dekadentnim umakom.

Video recept za izdašnu tepsiju

Mesni lonci u pećnici izdašna su i ukusna jela. Prikladne su i za ležeran ručak i za večeru.

Brzi recept

1. Stavite maslac u posudu za pečenje. Prije toga treba ga nasjeckati na kockice;
2. Na vrh ravnomjerno rasporedite mljeveno meso, pospite ga začinima i posolite;
3. Pećnicu zagrijemo na 180°C, a u međuvremenu naribamo sir i stavimo ga na gornji sloj;
4. Stavite posudu u pećnicu na 40 minuta.

Tepsija od krumpira i mesa u pećnici

• mlijeko - 50 ml;
• luk – 2 kom .;
• govedina - ½ kg;
• 2 jaja;
• začini;
• gomolji krumpira - 1 kg;
• sol;
• maslac;
• brašno - 20 g.

Vrijeme: 70 minuta.

Kalorije: 118,3.

1. Gomoljima krumpira uklonimo kožicu, temeljito ih operemo i nasjeckamo. Kuhajte u vodi dok ne budete spremni;
2. Ocijedite nepotrebnu tekućinu, ulijte zagrijano mlijeko i pretvorite u pire;
3. Pospite brašnom i solju, začinite maslacem;
4. Tamo šaljemo i jaja. Učinkovito mijesiti;
5. Mesni dio jela samljeti sjekiricama ili samljeti u stroju za mljevenje mesa;
6. Tavu premažite maslacem i pirjajte dobiveno mljeveno meso dok ne nestane crvenilo;
7. Luk nasjeckati po želji, posebno prodinstati i dodati na poprženo meso;
8. Pospite solju i zdrobite začinima;
9. Podmazan kalup napuniti pire krumpirom (pola);
10. Stavite smjesu luk-meso na vrh;
11. Kao gornji sloj stavite preostali zdrobljeni krumpir;
12. Stavite u pećnicu pola sata;
13. Pecite 35 minuta.

Lopsa od krumpira s mljevenim mesom i patlidžanima u pećnici

• češnjak – 2 režnja;
• masline – 1 b. bez sjemena;
• rajčica - 2 kom .;
• 300 g krumpira;
• ulje;
• majoneza - 3 žlice;
• sol;
• 200 g patlidžana;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• sušeno bilje;
• sir - 150 g;
• 250 g mješavine mljevenog mesa;
• papar.

Vrijeme: 70 minuta.

Kalorije: 163,7.

1. Odaberite krumpir približno jednake veličine, ogulite ga i operite;
2. Narežite na deblje kriške debljine 5 mm;
3. Opranim patlidžanima skinite kožu;
4. Izrežite na krugove, svaki od njih posolite i ostavite 15 minuta;
5. Kistom za tijesto premažite kalup uljem;
6. Na dno stavite krumpir, ostavite trećinu;
7. Pospite solju i prikladnim začinskim biljem;
8. Sljedećim slojem obložiti krugove patlidžana;
9. Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini povrća, također ga začinite začinima;
10. Masline izvadite iz staklenke, izlijte svu tekućinu i nasjeckajte na kolutove;
11. Od njih formiramo još jedan sloj;
12. Oprane rajčice narežite na tanke ploške i posložite u 1 red;
13. Stavite preostali krumpir na vrh;
14. U zdjelu protisnite režnjeve češnjaka, začinite majonezom i dodajte kiselo vrhnje;
15. Snažno promiješajte i ovim umakom prelijte slojeve mesa i povrća;
16. Završna faza postavljanja jela je posipanje površine naribanim sirom;
17. Otvorite pećnicu zagrijanu na 200°C i stavite kalup na srednju razinu;
18. 40 minuta čekanja i ukusno jelo je spremno.

Mesni lonac s tjesteninom u pećnici

• 3 jaja;
• tjestenina - ½ kg;
• krema - 50 ml;
• sir - 150 g;
• mljeveno meso - 350 g;
• umak od rajčice - 2 žlice;
• začini, sol;
• žarulja;
• zelenilo;
• ulje.

Vrijeme: 70 minuta.

Kalorije: 274,2.

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju;
   
2. Odbacite vodu i lagano ih osušite;
3. Dublji pleh prelijte uljem i u njega rasporedite ½ proizvoda;
4. Nasjeckajte luk, prethodno ga ogulite;
   
5. Zagrijte tavu s uljem i pirjajte povrće;
   
6. Dodajte mljeveno meso, obilno promiješajte i pirjajte 7 minuta, pokrivajući poklopac;
7. Pripremljenu tvar staviti preko tjestenine;
8. Posebno pomiješajte umak od rajčice s jajima i začinima;
9. Dodajte vrhnje i tucite dok ne postane glatko;
10. Dodajte još jedan sloj tjestenine i prelijte umakom od rajčice;
    
11. Prije stavljanja u pećnicu na 200°C pospite naribanim sirom;
    
12. Pecite 35 minuta pa pospite opranim i nasjeckanim začinskim biljem.
    

Mesni lonac s rižom u pećnici

• suluguni - 100 g;
• 2 rajčice;
• ruski sir - 100 g;
• riža - 300 g;
• 2 jaja;
• slatka paprika - 1 kom .;
• mljeveno meso - 1 kg;
• bosiljak - 1/3 hrpe;
• ulje;
• mrkva – 1 kom .;
• papar;
• suha majčina dušica;
• sol;
• peršin - ½ hrpe.

Vrijeme: 90 minuta.

Kalorije: 223,8.

1. Ulijte opranu rižu u 600 ml vode, dodajte malo soli i dovedite do spremnosti;
2. Umutite jaja u mljeveno meso, začinite začinima;
3. Tamo šaljemo mrkvu, trljajući ih ribežom;
4. Suluguni nasjeckajte na kockice, pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem i dodajte to smjesi od mesa mrkve;
5. Promiješajte, dajući smjesu homogenu konzistenciju;
6. Kuhanu rižu staviti na dno kalupa koje smo namazali uljem;
7. Stavite mljeveno meso na vrh kuhane žitarice;
8. Na vrh poslažite ploške oprane rajčice i ploške paprike;
9. Pokrijte naribanim sirom;
10. Kalup staviti u pećnicu na 160°C sat vremena.

Mesni lonac s povrćem

• mrkva - 200 g;
• sir - 100 g;
• tikvice - 400 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• ulje - 20 ml;
• kupus - 400 g;
• sol;
• luk - 150 g.

Vrijeme: 50 minuta.

Kalorije: 132,8.

1. Nasjeckajte oguljeni luk na pola prstena;
2. Vruću tavu prelijte uljem i zarumite pripremljeno povrće;
3. Tamo dodajte mljeveno meso i pržite 7-10 minuta;
4. Ogulite tikvice i isto učinite s mrkvom. Zatim ga naribajte;
5. Kupus nasjeckajte na tanke ploške i zgnječite ga rukama;
6. Zagrijte tavu, premažite je uljem, dodajte mrkvu koju lagano pirjajte;
7. Dodajte mješavinu tikvica i kupusa i pirjajte 10 minuta;
8. Prebacite pečeno povrće u posudu s mljevenim mesom;
9. Nakon miješanja, stavite tvar u kalup, premažite ga mašću;
10. Nakon što ga poravnate, pokrijte ga ribanim sirom;
11. Pecite u pećnici 20 minuta na 180°C.

Pročitajte kako kuhati ukusno - ovo je izvrsno meso s ugodnom kiselinom, a dimljene šljive dodaju dimljeni okus.

Pročitajte recepte za pahuljaste palačinke sa savjetima korak po korak.

Rižoto sa škampima u kremastom umaku. Pročitajte kako pravilno pripremiti jelo s plodovima mora.

Mesni lonac s kupusom i gljivama

• peršin - ½ hrpe;
• sir - 200 g;
• kupus (po mogućnosti mladi) – 10 listova;
• rajčica - 4 kom .;
• šampinjoni - 200 g;
• 2 luka;
• ulje;
• mljeveno meso - 600 g;
• sol;
• češnjak - 2 režnja;
• brašno - 3 žlice;
• mlijeko - 700 ml;
• papar;
• 30 g maslaca.

Vrijeme: 90 minuta.

Kalorije: 157,3.

1. Listove kupusa potopiti u kipuću vodu i kuhati 3 minute;
2. Uklonite kožice s rajčica. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću vodu 2-4 minute;
3. Blanširane rajčice, nasjeckane na kockice;
4. Vrlo sitno pobojite češnjak i 1 luk;
5. U tavu staviti začinjeno povrće, preliti masnoćom;
6. Pozlaćeni - začiniti rajčicama, popapriti i posoliti;
7. Isparite 20 minuta;
8. Šampinjone narežite na ploške srednje debljine;
9. Odvojeno, dovedite mljeveno meso do smećkaste nijanse, pržite ga u tavi;
10. Umak od rajčice nadopunjavamo nasjeckanim šampinjonima i zlatnosmeđim mljevenim mesom;
11. Cijelu ovu smjesu pospite nasjeckanim peršinovim listom;
12. Luk (koji je ostao) sitno nasjeckati;
13. Na štednjak stavite lonac s maslacem i u njemu pirjajte luk;
14. Samljeti s brašnom, miješajući, uliti mlijeko, malo pirjati;
15. Listove kupusa stavite u kalup;
16. Premazati bijelim umakom;
17. Sada je na redu mesna komponenta;
18. Pospite ribanim sirom;
19. I opet položite kupus;
20. Ponavljamo slojeve, završavajući lišćem;
21. Završni sloj je mliječni umak;
22. Pecite 40 minuta i pecite u pećnici na 180°C;
23. Zatim ga možete lagano posuti sirom i zazlatiti 5 minuta.

Svinjska tepsija s avokadom

• svinjski odresci - 200 g;
• vrhnje – 50-70 ml;
• 1 češanj češnjaka;
• ulje;
• 1 avokado;
• soja umak - 35 ml;
• sir - 70 g.

Vrijeme: 50 minuta.

Kalorije: 249,7.

1. Oprane i posušene odreske malo potučemo;
2. Stavite ih u tavu, dno prelijte uljem;
3. Preko mesa rasporedite soja umak;
4. Dajte zlatnu koru s obje strane;
5. Nasjeckajte avokado na kockice, prvo izvadite košticu i bacite koru;
6. Za sjeckanje češnjaka prikladan je fini ribež;
7. Ohlađene komade svinjetine narežite na srednje komade;
8. Manji kalup napunite mašću i u njega stavite meso;
9. Pospite češnjakom, pospite komadićima avokada i zalijte vrhnjem;
10. Pokrijte sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20 minuta.

• Ako kod kuće ne pronađete niti jedan sastojak (od onih navedenih u receptima), onda ne biste trebali ići u trgovinu (naravno, ako se ne radi o mesnoj komponenti). Možete ga jednostavno zamijeniti nekom drugom komponentom ili ga potpuno eliminirati;
• Je li meso koje ste kupili bilo presuho? U dobiveno mljeveno meso dodajte 2-3 žlice. kiselo vrhnje;
• probajte kalup premazan mašću i također pospite prezlama, tako ćete puno lakše izvaditi mesnu tepsiju iz kalupa;
• u mljeveno meso još se može dodati bijeli kruh namočen u mlijeko;
• Spremnost mesnog lonca u pećnici provjeravamo nožem; ako u njemu ima povrća, onda bi ovaj kuhinjski pribor trebao lako proći kroz njih;
• Prilikom mljevenja kupovnog ili domaćeg mljevenog mesa, luk svakako nasjeckajte, tako će gotov uvarak dobiti dodatnu sočnost;
• oprano i nasjeckano zelje bit će izvrstan dodatak vrhnju ili umaku s kojim se prelijeva lonac.

Dobar tek!

Krompir lonac s mesom je jelo koje je pogodno za ručak i večeru. Dođu li vam iznenadni gosti, ovo jelo će vam pomoći jer se lako i brzo priprema, a svaka će domaćica vjerojatno uvijek imati potrebne sastojke.

Uz malo mašte s punjenjem, dobit ćete jedinstvene opcije za drugo jelo, koje će oduševiti i vas i vaše goste i najmilije. Postoji mnogo recepata za mesne lonce, a bogat izbor sastojaka za nadjev omogućit će svakome da odabere onaj koji odgovara njegovom ukusu. U nastavku ćete pronaći detaljne recepte i savjete kako napraviti složenac od krumpira s mesom.

Kuharski trikovi

Prije nego počnete kuhati lonac s mesom i krumpirom, vrijedi razmotriti neke točke koje će hranu učiniti ukusnijom, sočnijom i zanimljivijom.

• Koju vrstu mesa koristiti. Možete birati meso ili mljevenu perad ili mljeveno meso. Ako ste sami napravili mljeveno meso, možete biti sigurni u kvalitetu i odsutnost nepotrebnih dodataka, poput svinjske masti. U mljevenom mesu se njegov okus bolje osjeti, a mljeveno meso je nježnije i mekše. Ovo vrijedi uzeti u obzir pri odabiru recepta za mesnu tepsiju s krumpirom.
• Kombinirajte različito meso. Mljeveno meso možete nasjeckati ili pripremiti ne od jedne vrste mesa, već od nekoliko. Kombinirajte perad sa svinjetinom, govedinom, kunićem i tako dalje. Od puretine i teletine dobiva se zanimljiva kombinacija, a uz to je i dosta dijetalna. Ukusan i sočan nadjev dobiva se kombinacijom junećeg i svinjskog mesa, mljevenog ili mljevenog.
• Vrijeme za kuhanje. Ako koristite sirove sastojke za pečenje, tada se vrijeme potrebno za prženje jela značajno povećava. Mesni lonac s krumpirom od gotovih sastojaka brza je opcija koja zahtijeva minimalno vrijeme.
• Prženje nadjeva. Nasjeckano meso ili mljeveno meso prepržite u posebnoj tavi kao i ostale sastojke za nadjev. Zatim ih spojite zajedno. Na taj način će se sačuvati okus svake komponente jela, što će dati jedinstvenu aromu.
• Popržiti luk. Ako ne možete zamisliti jelo bez luka, pržite ga zasebno. Doda li se sirovi luk direktno u meso, on neće poprimiti zlatnu nijansu koja nastaje prženjem, a mesu će dati svoj miris i dodatni okus.
• Tajna lijepe korice. Kako bi postigli zlatnu nijansu na vrhu, mnogi jelo stavljaju u pećnicu na visoku temperaturu, a da ga ničim ne pokriju. U tom slučaju će najvjerojatnije zagorjeti, ali nećete dobiti željenu koricu. Tepsija od krumpira s mesom i sirom prekrivena je folijom za hranu i uklonjena 5-10 minuta prije spremnosti.
• Tajna brze složenice od krumpira. Da biste pripremili jelo u najkraćem mogućem roku, koristite gotove sastojke. Na primjer, naribani kuhani krumpir, kuhano meso i drugi sastojci. Napravite tanke slojeve, koji će omogućiti da se lonac prži u minimalnom vremenu.
• Da tepsija ne bude mokra. Ako pripremate jelo od sirovih namirnica, trebat će vam tekućina u kojoj ćete pirjati sastojke. To može biti sok od rajčice, kiselo vrhnje, majoneza, umak od rajčice, vrhnje i tako dalje. Ali imajte na umu da ako ima previše tekućine, tepsija će se skuhati, a ne ispeći.
• Tepsija u laganom kuhalu. Odaberite načine "pečenje", "pečenje" ili "kruh", ovisno o modelu vašeg multicookera. Imajte na umu da vrijeme kuhanja ovisi o volumenu i težini porcije. Gotovo jelo nemojte odmah vaditi da se ne raspadne, dajte mu vremena da se ohladi.

Klasičan recept

Slojevi pire krumpira i mljevenog mesa čine izvrstan ručak ili večeru uz koju je najbolje pristajati svježe povrće kao prilog. Kako biste smanjili kalorije, birajte nemasno meso i sireve, a tavu što manje mastite.

Trebat će vam:

• krumpir - kilogram;
• mlijeko - 125 ml;
• jaja - 3 komada;
• maslac - 30 g;
• povrće za podmazivanje;
• mljevena govedina i svinjetina - 250 g;
• par srednjih luka;
• polutvrdi sir - 50 g;
• crni papar, sol.

Priprema

1. Luk narežite na male kockice, nakon što ste ga ogulili. Prvo ga popržiti, a zatim sjediniti sa mljevenim mesom i pržiti 20 minuta uz miješanje.
2. Posolite i popaprite, dobro promiješajte i ohladite.
3. Prethodno oguljeni krumpir skuhajte dok ne omekša.
4. Za pripremu pire krumpira dodajte 20 g maslaca i mlijeka, dobro promiješajte. Nakon toga umiješajte jedno po jedno jaje, miješajući smjesu od krumpira.
5. Zagrijte pećnicu na 200 gr. Tepsiju namastite i pospite prezlama ili brašnom.
6. Na dno u ravnomjernom sloju stavite dio gotovog pirea, na vrh stavite mljeveno meso.
7. Mesnu tepsiju prekrijte preostalim pire krumpirom i pospite naribanim sirom.
8. Pecite 45 minuta dok ne porumene.

S povrćem i sirom

Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• mrkva - 2 kom .;
• prerađeni sir - 2 kom .;
• mljeveno pileće meso - 350 g;
• maslac - 40 g;
• jaja – 2 kom .;
• prstohvat soli i crnog papra.

Priprema

1. Od kuhanog krumpira napravite pire bez dodavanja mlijeka.
2. Umutiti jaja i pomiješati sa smjesom od krumpira.
3. Mrkvu skuhajte, naribajte ili dobro nasjeckajte nožem.
4. Popržite mljeveno meso ili nasjeckanu piletinu.
5. Tepsiju namazati uljem i staviti sloj pire krompira.
6. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sloj naribane mrkve.
7. Staviti nadjev od mesa i prekriti preostalim pire krumpirom.
8. Ravnomjerno rasporedite maslac po sloju krumpira.
9. Stavite u pećnicu, pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
10. Na vruću tepsiju od krumpira i mesa stavite tanke ploške topljenog sira i stavite u vruću ali isključenu pećnicu dok se ne rastopi.

Ako imate sastojke koji stvaraju tekućinu, potrebno je maknuti foliju s lonca u roku od 10-15 minuta. do očekivane spremnosti. To će omogućiti da višak tekućine ispari i da vrh postane hrskav.

S mesom i gljivama

Krumpir i gljive savršena su kombinacija. Okus patlidžana povoljno ističe aromu šampinjona. Ali ako odlučite odabrati asortiman divljih gljiva, tada recept ne pretpostavlja prisutnost plavih gljiva.

Trebat će vam:

• mljevena govedina i svinjetina - 400 g;
• krumpir - 6 kom .;
• gljive - 150 g;
• par patlidžana;
• jedan luk;
• majoneza - 150 g;
• češnjak - 3 režnja;
• jedno jaje;
• sol papar.

Poželjno je pripremati lonac od gljiva s mesom i krumpirom od sirovih sastojaka, jer je aroma gljiva izraženija i svjetlija.

Priprema

1. Oprani krumpir skuhajte, pa narežite na tanke ploške.
2. Luk narežite na kolutiće, a gljive na trakice.
3. U mljeveno meso po želji dodajte sol, mljeveni crni papar, omiljeno začinsko bilje i promiješajte.
4. Samljeti sir pomoću ribeža srednje veličine.
5. Patlidžane narežite na ploške, potopite u hladnu vodu sa soli, ocijedite nakon pola sata. Pržiti u biljnom ulju.
6. Kalup namažite maslacem ili biljnim uljem.
7. Stavite malo krumpira na dno posude za pečenje, posolite i popaprite.
8. Stavite sljedeći sloj luka, sirovog ili prženog, sve ovisi o osobnim preferencijama.
9. Pomiješajte mljeveno meso s gljivama, smjesu stavite na luk.
10. Stavite patlidžane, prelijte ih češnjakom propuštenim kroz prešu i pomiješanim s majonezom.
11. Na vrh stavite preostali krumpir, kistom za tijesto premažite biljnim uljem i umućenim bjelanjkom i stavite u pećnicu.
12. Pecite 45 minuta. na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Tepsija od krumpira s mesom i gljivama spremna je za posluživanje.

S povrćem i mljevenim mesom u pećnici

Lonac od krumpira s krumpirom i mesom priprema se tako da se u jelo doda povrće. Oni će dodati sočnost i okus. Birajte ne premekane rajčice, s minimalno sjemenki unutra, birajte žutu ili crvenu papriku, tada hrana neće biti samo ukusna, već i svijetla.

Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• rajčice - 5 kom .;
• paprika - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• jaja – 2 kom .;
• tvrdi ili polutvrdi sir - 150 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• biljno ulje;
• sol s mljevenim crnim paprom.

Priprema

1. Krompir skuhajte, ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.
2. Rajčice narežite na ploške, a papriku na tanke trakice.
3. Mljeveno meso popržite unaprijed pripremljeno, posolite ga i popaprite.
4. Tepsiju namazati uljem i na dno staviti sloj naribanog krompira.
5. Na vrh stavite mljeveno meso u ravnomjernom sloju.
6. Sada ravnomjerno rasporedite ploške rajčice i trakice paprike, posolite i popaprite.
7. Dodajte preostali krumpir.
8. Umutiti kiselo vrhnje sa jajima, dodati sol, papar i omiljene začine, smjesom preliti buduću tepsiju.
9. Pecite dok ne porumene na 200 stupnjeva 35 minuta.

Jeste li se već okušali u kuhanju? Ljubitelji palačinki će se sigurno svidjeti!

Recept za multicooker

Kuhanje hrane u sporom štednjaku uklanja mnoge probleme, poput potrebe da stalno provjeravate je li zagorjelo. Lopsa s mesom i krumpirom ispada mekana, ali gusta, pa se poslužuje kao čajna pita ili, izrezana na male porcije, kao predjelo.

Trebat će vam:

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• žarulja;
• krumpir - 5 kom .;
• sol - pola žlice za desert;
• tvrdi sir - 120 g;
• jaja - 3 kom .;
• brašno - 3 žlice. l.;
• majoneza - 100 ml.

Priprema

1. Ogulite luk, narežite na kockice, pirjajte u tavi na biljnom ulju ili u načinu rada "Pečenje" u multicookeru dok ne postane proziran.
2. Pomiješajte mljeveno meso s prženim lukom, razbijte sve grudice i pržite dok ne bude kuhano.
3. Skuhajte krumpir - potrebno ga je zgnječiti.
4. Za umak razmutite jaja, dodajte brašno, majonezu, sol i ponovno miješajte dok ne bude glatko i bez grudica.
5. Posudu multicookera namažite maslacem i u prvi sloj stavite pire krumpir.
6. Na to poslažite mljeveno meso i prelijte ga umakom. Lopaticom odmaknite rubove koji su uz stijenke posude tako da i umak završi tamo.
7. Naribajte sir i pospite ga po tepsiji.
8. Kuhajte u načinu rada "pečenje" jedan sat. Kad je tepsija gotova, izvadite je iz sporog kuhala, ali nemojte je prevrtati.

U mikrovalnoj

Mikrovalnu pećnicu uglavnom koristimo za podgrijavanje gotove hrane ili odmrzavanje hrane. Kuhanjem u mikrovalnoj pećnici potrošit ćete znatno manje vremena u odnosu na pečenje u pećnici, a da pritom ne izgubite na kvaliteti.

Trebat će vam:

• mljeveno meso - 200 g;
• luk - 1 glava;
• krumpir - 4 kom .;
• jaja – 2 kom .;
• maslac - 50 g;
• mlijeko - 50 ml;
• pasta od rajčice (možete koristiti umak) - 40 ml;
• sjeckani peršin - 2 žlice. l.;
• sol, mljeveni papar.

Priprema

1. Krompir operite, ogulite, narežite na kockice. Stavite u posebnu posudu, dodajte vodu, poklopite i pecite pet minuta u mikrovalnoj pećnici na 800 W.
2. Mljeveno meso pomiješajte sa soli, paprom, tjesteninom (umakom) i prethodno nasjeckanim lukom.
3. U staklenu posudu poslažite krumpir i mljeveno meso u jednakim slojevima.
4. Tepsiju prelijte mješavinom mlijeka i umućenih jaja, pecite na 600-800 W 7 minuta.
5. Izvadite iz mikrovalne, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Za pečenje u mikrovalnoj pećnici visina posude ne smije biti veća od pet centimetara, inače se neće potpuno zagrijati.

Lonac s piletinom, šunkom, sirom i krutonima odlično je jelo za ljubitelje Cezar salate. Kao i poznata salata, lonac savršeno spaja komadiće piletine, krutone i sir. Osim toga, recept uključuje špinat pržen u biljnom ulju, jaja, mlijeko...

Pita s krumpirom i mesom u pećnici odlična je složenica od povrća, piletine i sira. Za razliku od drugih sličnih jela, ovaj recept nije pretežak, tijelo ga brzo apsorbira, a istovremeno je prilično zadovoljavajuće. Piletina i krompir se peku sa majonezom i sirom, ...

Lonac od tjestenine s kobasicom vrlo je jednostavan za pripremu, a originalan recept za pitu s rezancima. Jelo sadrži puno proteina i ugljikohidrata, brzo zasićuje tijelo i utažuje glad. Kombinacija tjestenine, jaja, sira i šunke može se nazvati klasikom mnogih kuhinja...

Mesna štruca je još jedan ukusan eksperiment s purećim mesom, pečenim u četvrtastoj posudi da podsjeća na štrucu kruha. U suštini, ovo jelo je mesna tepsija, koja također uključuje jaja, brašno, kiselo vrhnje, začinsko bilje i sir. Za pripremu mesne štruce...

Lopsa s mljevenim mesom u kremastom umaku od vrhnja jednostavan je brzi recept. Za pripremu ovog jela trebat će vam minimalni sastojci, vrijeme i kulinarske vještine. Ali ova delicija ispada vrlo nježna i sočna. Rendani sir igra ulogu svojevrsnog...

Tepsija s mljevenim tikvicama s dodatkom rajčice, kiselog vrhnja, luka i sira vrlo je jednostavno i ukusno jelo. Kombinacija pečenog povrća, mljevenog mesa i kiselog vrhnja (ili vrhnja) može se nazvati klasikom. Lonac ispada mekan, nježan i s hrskavom, ukusnom koricom. ...

Želeirana pita sa špinatom, sirom i povrćem je vrlo ukusan i neobičan recept. Originalnost jela leži u činjenici da se za ovu pitu koristi nekoliko vrsta sira: parmezan, mozzarella i feta. Osim toga, nadjev od gljiva i špinata je izvrsnog okusa i...

Lonac od krumpira sa šunkom gotovo je svečano jelo, koje se, međutim, vrlo brzo pravi i svatko ga može napraviti. Probao sam ovo jelo tijekom putovanja u Njemačku u jednoj od pivnica. Poslužen je vruć - ravno iz pećnice, uz šalicu hladnog...

Lonac od cvjetače sa sirom, piletinom i povrćem može biti odlična večera za cijelu obitelj. Jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, bez puno vremena i truda. Ispadne vrlo nježno i lagano, au isto vrijeme bogato, ukusno i obogaćeno zdravim...

Ovaj lonac napravljen od mladih tikvica i nježnog tijesta odličan je obiteljski obrok. Priprema se vrlo jednostavno: povrće se nasjecka i napuni tekućim tijestom, sve se pospe odozgo ribanim sirom, zatim jelo ide u pećnicu na pola sata i to je to, gotovo! ...

Piletina s heljdom u pećnici, pečena sa sirom i vrhnjem - recept koji je rođen kao alternativa heljdi kao prilog mesu. Znam da heljda nije proizvod koji djeca jedu sa zadovoljstvom. No dobrobiti ove kaše teško se mogu precijeniti, vrlo je hranjiva, nezamjenjiva...

Babka od krumpira, čiji je recept opisan u nastavku, izvrsno je jelo bjeloruske kuhinje, a također je vrlo jednostavno za pripremu. Kao i krumpirove palačinke, babka se radi od restanog krumpira. Ovo jelo je složenac od restanog krompira sa dodatkom hrskavog...

Rice casserole je recept koji se može poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Ovo jelo uključuje zdrave žitarice, mesne bjelančevine i biljna vlakna. Ove tri u jednom složenice su vrlo hranjive i mogu utažiti vašu glad i zasititi vaše tijelo snagom za cijeli dan. ...