Želite kuhati tepsija od krumpira s mesom ali ne znam kako? U receptima u nastavku ćemo vam reći kako pravilno pripremiti tradicionalnu tepsiju od krumpira i mesa. Sve je jednostavno, pristupačno, zadovoljavajuće i ukusno. Odlično jelo za obiteljsku večeru!

Recept za tepsiju od krumpira s mesom u tavi

Potrebni sastojci:

• krumpir - 0,5 kg;
• mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg;
• bugarski luk - 3 kom .;
• maslac - 125 g;
• kamena sol - po ukusu;
• mješavina paprika - prstohvat;
• tvrdi sir - 100 g.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte na sitne kockice i pržite s mljevenim mesom dok ne porumeni. Meso začinite s malo soli i papra.
2. Krompir oguliti, oprati i kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim od kuhanog krumpira, uz dodatak maslaca, napravite pire krumpir.
3. Posudu za pečenje (u ovom slučaju tavu) namažite uljem i naizmjence punite slojevima krumpira i mljevenog mesa. Zadnji sloj pospite ribanim sirom.
4. Pokrijte tavu poklopcem i stavite na laganu vatru. Tepsiju kuhajte bez otvaranja poklopca 20 minuta.
5. Preporuča se lopaticom staviti u tanjure, također u slojevima (bez miješanja). Čitaj više:

Opcija za kuhanje jela sa sirom u pećnici

A sir je svestrano jelo, idealan je za one prilike kada ukućane želite razmaziti nečim ukusnim, zadovoljavajućim, originalnim i ujedno jednostavnim u procesu kuhanja. Kombinacija sira i začinskog bilja u ovom receptu daje nevjerojatan okus i aromu gotovom jelu!

Sastojci:

• svježi krumpir - 1 kg;
• pileće meso - 0,5 kg;
• luk - 4 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• umak od majoneze - 100 ml;
• sol, začini - po ukusu;
• sir - 200 g;
• svježe začinsko bilje - hrpa.

Priprema:

1. Ogulite, operite i narežite krumpir na prilično tanke ploške. Pospite solju i paprom po ukusu.
2. Pileće meso (bilo koje dijelove) premažite solju, začinima i majonezom.
3. Zatim morate nasjeckati luk (na tanke poluprstenove), a mrkvu nasjeckati na ribanje.
4. Posudu za pečenje namažite uljem, a zatim punite naizmjeničnim slojevima: krumpir, luk, mrkva, meso. Ponovite slojeve najmanje 2 puta. Na dno kalupa ulijte malo vode (oko 150 ml) - tako će gotovo jelo biti sočnije i nježnije.
5. Šaljite obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu (200 0 C) na 50 minuta.
6. Na kraju kuhanja tepsiju pospite sitno naribanim sirom i nasjeckanim svježim začinskim biljem. Tepsiju vratite u pećnicu na još 10 minuta, dok se sir ne otopi. Ovo jelo može se sigurno poslužiti ne samo za večeru, već i za svečani stol.

"Silan ručak iz pećnice" s mesom i gljivama

Tepsija od krumpira jedno je od tradicionalnih jela ruske kuhinje. A budući da su gljive sastavni dio ruske prehrane, onda, naravno, nismo mogli proći pored recepta za pripremu krumpir-mesne tepsije s gljivama. Gotovo jelo ispada iznimno zadovoljavajuće i ukusno - savršeno za obiteljsku večeru!

Potrebni sastojci:

• krumpir - 0,6 kg;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• svježe gljive (šampinjoni) - 0,5 kg;
• luk - 3 glave;
• kuhinjska sol - prstohvat;
• crni papar - po ukusu;
• ulje sl. - 50 g;
• sir - 150 g.

Kako napraviti tepsiju od krumpira s mesom i gljivama:

1. Krumpir skuhajte, a zatim sameljite u pire, dodajte maslac.
2. Gljive narežite na ploške, 1 luk nasumice nasjeckajte. Pržite gljive i luk dok ne omekšaju. Na kraju kuhanja gljive treba lagano začiniti solju i paprom.
3. U drugu tavu stavite mljeveno meso i pržite do pola s preostalim sitno nasjeckanim lukom. Na kraju kuhanja mljeveno meso također mora biti lagano posoleno i začinjeno.
4. Namastite posudu za pečenje otpornu na toplinu. Na dno kalupa prvo stavite sloj pire krumpira, zatim sloj mesa i na kraju sloj gljiva. Ponovite izmjenu slojeva dvaput. Vrh tepsije pospite sitno naribanim tvrdim sirom.
5. Posudu s pripremljenom tepsijom stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 15 minuta.
6. Mirisna tepsija od krumpira s mesom i gljivama je spremna! Ovo jelo preporuča se poslužiti toplo, dopunjeno salatama od povrća.

Kako kuhati jelo u multivarku

Kuhati tepsije od krumpira u sporom kuhaču je užitak! Stavio sam potrebne sastojke u zdjelu i možete se mirno baviti svojim poslom ili se jednostavno opustiti - multicooker će sve skuhati na najvišoj razini. Glavna stvar je promatrati ispravan način kuhanja i uzeti u obzir značajke vaše jedinice.

Potrebni sastojci:

• gomolji krumpira - 1 kg;
• pileći file - 0,4 kg;
• kiselo vrhnje 15% - 200 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• sir - 150 g;
• bosiljak, mažuran - prstohvat svaki;
• češnjak - 3 češnja.

Kuhanje jela:

1. Pileći file operite, osušite kuhinjskim ručnicima i narežite na prilično tanke komade. Meso pospite solju, paprom, mažuranom i bosiljkom. Lagano prelijte kiselim vrhnjem, promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.
2. U međuvremenu, dok se meso marinira, pripremite ostale sastojke. Krumpir i luk narežite na male kockice. Naribajte sir. Preostalo kiselo vrhnje pomiješajte sa začinskim biljem (bosiljak i mažuran), solju i paprom (po ukusu).
3. Stavite prvi sloj u zdjelu multicookera: pola krumpira. Zatim ravnomjerno rasporedite polovicu luka, marinirani pileći file, ostatak luka i krumpir. Cijeli sadržaj prelijte pripremljenim umakom od kiselog vrhnja i, nakon što pokrijete poklopac multivarke, uključite je na način rada "Pečenje" ili "Tepsija" na 40 minuta.
4. Posuti sir i začinsko bilje na tepsiju 10 minuta prije kraja kuhanja.
5. Nemojte žuriti da gotovu tepsiju odmah izvadite iz multicookera, ostavite je neko vrijeme. Tako ćete izbjeći "raspadanje" gotovog jela prilikom posluživanja.

Tepsija od krumpira s mesom

Recept za tepsiju od krumpira s mesom nedvojbeno je omiljeni recept mnogih ljudi. I djeca i odrasli vole tepsiju od krumpira zbog izvrsnog okusa. Način izrade tepsije je vrlo jednostavan, pomalo kao da napravite veliku pitu od povrća s mesnim nadjevom. Pogledajmo kako napraviti tepsiju od krumpira s mesom:

Za pripremu kaše od krumpira s mesom trebat će vam:

• Šest krumpira
• 300 grama mesa (pulpa)
• Tri žlice biljnog ulja
• 50 grama maslaca
• 100 grama mlijeka ili vrhnja
• Jedan češanj češnjaka
• Jedan luk
• Jedna žlica krušnih mrvica
• Sol, papar po ukusu

Kako napraviti tepsiju od krumpira s mesom:

1. Najprije naribajte posudu za pečenje nasjeckanim režnjem češnjaka i premažite suncokretovim uljem.
2. Krompir oguliti, oprati, narezati na komade i skuhati u slanoj vodi. U pire krumpir zgnječite kuhani krumpir. Da biste to učinili, začinite pire krumpir kuhanim toplim mlijekom ili vrhnjem, dodajući maslac. Gotov pire podijeliti na dva dijela i pola staviti u kalup.
3. Meso narežite na ploške, a bolje je proći kroz stroj za mljevenje mesa s lukom kako bi mljeveno meso bilo sočno. Meso malo popržite na biljnom ulju, posolite i popaprite po ukusu. Gotov fil staviti na krumpir u kalupu. Nadjev prekriti drugom polovicom krumpira i odozgo preliti otopljenim maslacem.
4. Po vrhu tepsije pospite krušnim mrvicama. Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja rasporedite tepsiju sa začinskim biljem, dobro poslužite s kiselim vrhnjem.

Naša tepsija od krumpira je sada spremna! Dobar tek svima!

Tepsija od krumpira s mesom

Sastojci:

• Krumpir - 1,3 kg
• Mljevena govedina - 500 g
• Luk luk - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica. l.
• Lovorov list - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
• Naribani tvrdi sir - 150 g
• Crni mljeveni papar - po ukusu
• Maslac (za podmazivanje kalupa) - 1 žličica.
• Posolite po ukusu

Priprema:

1. Očistimo krumpire.
2. Stavimo kuhati dok se ne skuha u slanoj vodi s lovorovim listom.
3. U međuvremenu na biljnom ulju popržite nasjeckani luk.
4. Čim luk postane proziran, dodajte mu mljeveno meso, posolite i popaprite po ukusu.
5. Pržite dok meso nije kuhano.
6. Za to vrijeme krumpir bi trebao biti skuhan. Izvadimo lovorov list, a krumpir ugnječimo u krupni pire.
7. Polovicu pire krumpira stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu maslacem. Sloj bi trebao biti ujednačen i gust.
8. Mljeveno meso namažemo lukom.
9. Odozgo pokriti preostalim krumpirom. Zagladiti žlicom ili lopaticom.
10. Odozgo premažite kiselim vrhnjem.
11. Pospite naribanim sirom. I stavite peći na 180°C oko 40 minuta.
12. Za to vrijeme tepsija bi se trebala dobro zagrijati iznutra i pržiti odozgo.
13. Podijelite na porcije i poslužite vruće. Kiselo vrhnje, kečap ili majoneza u ovom slučaju su idealni umaci.

Dobar tek!

Tepsija od krumpira s mesom

Većina domaćica voli sve vrste tepsija, jer njihova priprema uopće ne oduzima puno vremena, a rezultat je sasvim pristojan. U mojoj obitelji tepsije su posebno tražene, jer su pogodne za najčešće proizvode koji se uvijek nalaze u hladnjaku. Osim toga, hrana pečena u pećnici puno je zdravija od hrane koja se kuha u ulju. Ostanite uz mene ako želite dodati još jedno ukusno jelo u svoju kutiju s receptima.

Sastojci za mesnu tepsiju od krumpira:

• krumpir (veliki) - 4 kom .;
• govedina - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• rajčice - 2-3 kom .;
• luk - 1 kom;
• kiselo vrhnje - 150-200 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• svježi kopar - hrpa;
• sol - prstohvat;
• papar i drugi začini za meso - po ukusu.

Korak po korak recept za tepsiju od krumpira s mesom:

1. Priprema tepsije od krumpira s mesom počinjem tako da jednu glavicu luka ogulim, operem i nasjeckam na kockice. Pržim ga na malo biljnog ulja do lijepe zlatne boje.
2. Dok se luk prži na vrelom ulju, ja sam nemasnu junetinu narezala na sitno. Govedina je jedna od najmanje masnih vrsta mesa, zbog čega je često preferiram. Međutim, ako volite svinjetina, pileća ili pileća srca, možete ih koristiti u ovom receptu. Krumpir se dobro slaže s bilo kojim mesom. Na luk pošaljem sitno nasjeckanu govedinu, promiješam i nastavim pržiti na srednjoj vatri. Dodam prstohvat soli i omiljeni začin za meso. U mom slučaju, ona je ta koja daje blago crvenkastu boju mesnom preljevu.
3. Pržite meso s lukom 5-7 minuta. Za to vrijeme možete oguliti krumpire, isprati ih pod mlazom vode i narezati na tanke ploške, gotovo kao čips.
4. Rajčice narežite na iste tanke krugove. Omogućuju da se krumpir dobro ispeče i dodaju sočnost jelu. Koristila sam malu posudu za pečenje pa su bile dovoljne dvije rajčice.
5. Meso je spremno, povrće je već nasjeckano. Posudu za pečenje obložite pergamentom, a dno obložite ploškama krumpira. Krumpir premazati kiselim vrhnjem. Sve radim pažljivo kako bi bilo što manje mjesta prekrivenih vrhnjem.
6. Sljedeći sloj naše tepsije je aromatično meso.
7. Na meso sam rasporedila sav preostali krumpir i polovicu sira naribanog na krupno ribanje. Sve premažem kiselim vrhnjem i rasporedim rajčice. Tepsiju šaljem u pećnicu na 30 minuta. Pečem na temperaturi od 200-230 stupnjeva.
8. Nakon pola sata izvadim tepsiju od krumpira, posipam sirom, naribanim na sitno ribanje. Sitno nasjeckani kopar ne samo da će ukrasiti naše jelo, već će mu dati i ugodnu aromu. Tepsiju šaljemo u pećnicu još 15 minuta. Čitaj više:
9. Gotove tepsije od krumpira s mesom možete poslužiti za ručak za drugi ili za večeru. Dobar tek!

Recept za kuhanje tepsije od krumpira s mesom

Sastojci:

• 1,3 - 1,5 kg. krumpir,
• 1 kg. govedina,
• 350 gr. sir
• 100 g dimljena prsa,
• 400 gr. rajčice ili staklenku oguljene u vlastitom soku,
• 100 ml suho vino
• 2 češnja češnjaka
• zelje, mješavina paprika, sol,
• prstohvat muškatnog oraščića
• 600 ml. umak "Bechamel".

Način kuhanja:

1. Meso sameljite u mljeveno meso, krumpir i sir naribajte na krupno ribanje. Operite naribani krumpir i prelijte hladnom vodom.
2. Ako koristite svježe rajčice: napravite rez na kožici i prelijte kipućom vodom, zatim skinite kožicu i sitno nasjeckajte pelate.
3. Začinsko bilje, češnjak, začine i sol sameljite u mužaru s 1 žlicom. žlica maslinovog ulja.
4. Pripremite Bechamel.
5. Mljeveno meso popržite u tavi jako zagrijanoj na maslinovom ulju, smanjite vatru i dodajte vino, dinstajte 5 minuta. Na mljeveno meso rasporedimo rajčice, pokrijemo poklopcem i ostavimo da se krčka na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte mješavinu bilja i začina, promiješajte, poklopite i maknite sa štednjaka.
6. Jaja lagano razmutite, krumpir ocijedite i dobro protisnite. Pomiješajte krumpir, jaja, 3/4 sira i muškatni oraščić.
7. Form premazati maslacem ili obložiti papirom za pečenje, izliti polovicu umaka, zatim dio krumpira, sloj mesa, ponoviti i završiti slojem krumpira. Sve prelijte umakom i pospite preostalim sirom.
8. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 1 sat. Izvadimo, poklopimo i ostavimo da odstoji još 30 minuta.

Dobar tek!

Korak 1: pripremite krumpir.

Krumpir temeljito isperite pod tekućom toplom vodom pomoću kuhinjske četke kako biste isprali preostalu prljavštinu.

Zatim uz pomoć ljuštenja skinite koru i stavite je na dasku za rezanje.

Sada nožem nasjeckajte gomolje na srednje komade i stavite ih u veliki lonac.

Napunite posudu običnom hladnom vodom tako da potpuno prekrije komponentu i stavite je na srednju vatru. Pažnja: kako bi tekućina brže prokuhala posudu poklopite poklopcem. Za 5-10 minuta prije toga se na površini vode mora stvoriti pjena. Svakako ga izvadite šupljikavom žlicom i bacite u sudoper. Nakon što prokuha, pojačamo vatru i kuhamo krumpir do kuhanja 40-50 minuta... Odmah nakon toga ugasite plamenik, te pažljivo ispustite tekućinu u sudoper, držeći posudu s lagano otvorenim poklopcem uz pomoć kuhinjskih rukavica za pećnicu. To je to, krumpir je spreman, tako da morate odmah krenuti s procesom pirenja.

Korak 2: pripremite mlijeko.

Ulijte mlijeko u Turčin i stavite na srednju vatru. Kada tekućina proključa (a to će se dogoditi doslovno unutar 1-2 minute), odmah isključite plamenik i ostavite posudu sa strane.

Korak 3: pripremite pire krumpir za jelo.

U lonac s krumpirom ulijte vruće mlijeko i pažljivo gnječite komponente uz pomoć potiskivača dok se ne formira homogena masa. Zatim nožem razbijemo ljuske jaja, a u ukupnu posudu dodamo žumanjke s proteinima. Osim toga, ovdje stavljamo komadić maslaca te sol i crni papar po ukusu. Nastavljamo sve miješati improviziranim inventarom dok ne dobijemo lijepu i homogenu masu. Na kraju tepsiju pokrijte poklopcem i ostavite malo sa strane.

Korak 4: pripremite luk.

Nožem ogulite luk od ljuske i dobro isperite pod mlazom tople vode. Stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Nasjeckani luk izlijte u čisti tanjur i ostavite malo sa strane.

Korak 5: pripremite brašno.

Ulijte brašno u cjedilo i prosijte ga izravno preko male posude. To se mora učiniti kako biste se riješili suvišnih grudica i zasitili komponentu kisikom.

Korak 6: pripremite govedinu.

Meso dobro isperite pod mlazom vode, osušite kuhinjskim papirnatim ručnicima i stavite na dasku za rezanje. Kuhinjskim nožem očistimo meso od filmova, žilica i viška masnoće. Sada izrežite komponentu na srednje komade i prebacite na čistu ploču.

Da biste govedinu pretvorili u mljeveno meso, koristite fini grill mlin. To radimo preko srednje posude. Pažnja: da u jelu ne naiđu komadići mesa, govedinu možete skrolati najmanje 2 puta.

Korak 7: pripremite mesnu tepsiju s krumpirom.

U prvu tavu stavite preostali komad maslaca i stavite na srednju vatru. Kada se sadržaj posude potpuno otopi, ovdje dodajte mljeveno meso. Miješajući s vremena na vrijeme drvenom lopaticom, pržite komponentu do smeđe boje. Odmah nakon toga ugasite plamenik, a posudu ostavite sa strane.

U drugu tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i stavite na jaku vatru. Pažnja: kako bi jelo imalo ugodnu prirodnu aromu, preporučam korištenje rafinirane komponente. Kada se sadržaj posude dobro zagrije, smanjite vatru i ovdje ulijte nasjeckani luk. Miješajući drvenom lopaticom, pržite komponentu dok ne porumeni i odmah ugasite plamenik.

Zatim izlijte luk u tavu s mljevenom govedinom, dodajte sol i crni papar po ukusu i, koristeći žlicu, sve dobro izmiješajte dok ne nastane homogena masa. Važno: obavezno vodite računa o količini začina, jer smo ih prethodno dodali u pire krumpir.

Kada je sve spremno, kistom za pečenje namažite dno i stijenke posude za pečenje s malo biljnog ulja. Mi to širimo ovdje 1/2 dijela pire krumpir i poravnajte ga žlicom. Zatim u posudu dodajte mljeveno meso tako da potpuno prekrije prvi sloj. Na kraju ovdje stavite preostali pire krumpir, opet sve poravnajte žlicom i upalite pećnicu. Kad se zagrije na temperaturu 180-200°C, posudu sa jelom stavite na srednju razinu i pecite 30-40 minuta dok se na površini ne pojavi zlatna korica.

Odmah nakon toga isključite pećnicu, a posudu uz pomoć kuhinjskih rukavica za pećnicu izvadite i ostavite sa strane. Kad se mesna tepsija s krumpirom malo ohladi, nožem je narežite na porcije i prebacite na poseban ravan tanjur.

Korak 8: Tepsiju od mesa poslužite s krumpirom.

Ovako ukusna i vrlo aromatična tepsija može se poslužiti za stolom uz kiselo vrhnje ili druge umake po izboru. Ovo jelo najbolje je popiti čajem, jer je prilično zadovoljavajuće. Pomozi sebi!
Dobar tek svima!

Umjesto junetine u tepsiju možete dodati pileći ili pureće filete, svinjetinu i drugo meso, koje vam najviše odgovara. Naravno, komponentu unaprijed sameljemo pomoću stroja za mljevenje mesa s finom rešetkom. Pažnja: pokušajte koristiti domaće mljeveno meso, a ne kupujte ga gotovo na tržnicama ili u trgovinama;

Umjesto sloja krumpira, tepsiju možete preliti sirom. Da biste to učinili, prethodno utrljajte komponentu na krupno ribanje. U posudu za pečenje prvo stavite pire krumpir, zatim dodajte sloj mesa i na kraju tepsiju pospite strugotinama sira tako da potpuno prekrije mljeveno meso. Ova verzija jela se peče dok se zadnji sloj ne pokrije svijetlo zlatnom koricom;

Osim začina navedenih u receptu, u tepsiju možete dodati bilo koji drugi po svom ukusu. Na primjer, u pire krumpir obično dodam 1-2 prstohvata "khmeli-suneli", a u mljeveno meso - mljeveni korijander.

Mnogo je ljubitelja krumpira među nama. Ovo jedinstveno povrće je ukusno i dobro i prženo i kuhano. No, pečeni krumpir je još ukusniji i sočniji.

Tepsija od krumpira s mesom ispod ukusne sirne kore svidjet će se svima, bez iznimke. Jednostavna, ali ukusna večera danas je na meniju.

• krumpir - 1 kg;
• svinjetina (pulpa) - 400 g;
• luk - 2 glavice luka;
• sir - 100 g;
• majoneza (ili kiselo vrhnje) - 100 ml;
• sol, crni mljeveni papar, timijan.

Kako kuhati ukusnu tepsiju od krumpira s mesom:

Krompir operite, ogulite i narežite na tanke ploške. To se može brzo i jednostavno napraviti s ribanjem, ali možete koristiti i nož. Napunite vodom da povrće ne potamni.

Meso narežite na male tanke komade. Bilo koji dio svinjskog trupa prikladan je za tepsiju. Ako je moguće, koristite svježe meso za kuhanje, to će pozitivno utjecati na okus gotovog jela. Ako nema mesa, možete kuhati, i ukusno je i zadovoljavajuće!

Luk ogulite i narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove.

Stavite 1/3 krumpira u ravnomjeran sloj u posudu za pečenje i posolite.

Pokrijte mrežicom od majoneze, na vrh stavite polovicu mesa, posolite i popaprite, dodajte sušeni timijan i prekrijte polovicom luka.

Ponovite slojeve još jednom sljedećim redoslijedom: krumpir - majoneza - meso - luk - krumpir, ne zaboravite posoliti i popapriti.

Gornji sloj pospite naribanim sirom i prelijte majonezom. Visoka temperatura će otopiti sir i dati tepsiji ukusnu zlatnosmeđu koricu.

Pokrijte posudu folijom.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, u nju stavite posudu s krumpirom i pecite 50 minuta u načinu "gornje i donje grijanje".
Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta.
Kuhanu tepsiju pažljivo izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

Nježno narežite, rasporedite na porcije i poslužite. naša tepsija od krumpira i mesa je spremna, možete se počastiti!

Olga Bar kuhano, dobar tek!

14.09.2018

Ima li što ukusnije od krumpira s mesom? Ako se slažete s ovom tvrdnjom, onda vam preporučamo da naučite kuhati zanimljivo jelo - mesnu tepsiju s krumpirom u pećnici. U nastavku ćete pronaći recepte za tako ukusno u različitim varijantama, a koji ćete uzeti u obzir stvar je ukusa!

Predlažemo da svoje upoznavanje s ovim izdašnim jelom započnete s najjednostavnijim receptom - mesnom tepsijom s krumpirom u pećnici. Pokus mu je nadjev od kiselog vrhnja i mlijeka, koji jelu daje nježan okus, sočnost i unosi nove note u uobičajenu kombinaciju proizvoda.

Sastojci:

• krumpir - 2 kilograma;
• mljeveno meso - 600 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• luk - 2 glavice;
• jaja - 4 komada;
• sol;
• mlijeko - 400 ml;
• papar;
• kiselo vrhnje - 250 ml.

Priprema:

Savjet! Tepsiju možete dodati sloj povrća ili posuti ribanim sirom.

Ukusna ideja: tepsija koja se topi u ustima!

Kako biste nahranili svoju obitelj ukusnom večerom, nije potrebno imati skupe egzotične predmete u hladnjaku. Iz običnog seta za namirnice možete "stvoriti" prilično originalno jelo, na primjer, tepsiju od pire krumpira s mljevenim mesom u pećnici. Evo vremena provjerenog recepta. Najviše će se svidjeti onima koji vole pire krumpir i kotlete.

Sastojci:

• mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 0,5 kg;
• krumpir - 1 kg;
• jaja - 3 stvari;
• okrugli luk - 2 komada;
• papar;
• suncokretovo ili maslinovo ulje;
• sol.

Napomenu! Ako imate jučerašnji pire, onda vam može poslužiti i za pripremu ovog jela.

Priprema:

Dodajte povrće - dobivamo svečano jelo! Tepsija za posebne prilike

Iako je ovo jelo namijenjeno svakodnevnoj prehrani, jelo poput tepsije od mljevenog mesa s krumpirom u pećnici sasvim je prikladno za svečani jelovnik, ako se njegov recept dopuni povrćem i tvrdim sirom. Ova slastica će ukrasiti stol i svakako će se svidjeti gostima.

Sastojci:

• krumpir - 700-800 g;
• mljeveno meso - 600-700 g;
• rajčice - 2 komada;
• luk - 1 velika glava;
• sir - 100-150 g;
• rajčice - 2-3 stvari;
• kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
• jaje - 1 komad;
• sol;
• juha - 80 ml;
• začini za meso;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• papar;
• maslac - 50 g;
• zelenilo.

Priprema:

Iako se ovo jelo gotovo uvijek pokaže ukusnim, još uvijek postoji nekoliko važnih točaka na koje treba obratiti pozornost onima koji ga prvi put pripremaju.

Savjeti za pravljenje sočne tepsije:

• Kombinirajte različita mesa! Kombinirajte perad s govedinom, svinjetinu, puretinu s teletinom. To će vam pomoći da dobijete neobično ukusno mljeveno meso.
• Sastojke obavezno popržite! I učinite to odvojeno: u jednoj tavi zapeći povrće, au drugoj - mljeveno. I tek onda ih sastaviti. To će sačuvati karakteristike okusa svakog proizvoda.
• Gornji dio tepsije prekrijte folijom ako želite da bude sočna! A za hrskavu koru jednostavno skinite foliju 10 minuta prije kraja pečenja.
• U jelo dodajte tekućinu da se sastojci ne pokisnu! U tepsiju stavite kiselo vrhnje, juhu, vrhnje, umak od rajčice. Ali nemojte pretjerivati! Inače će se svi sastojci kuhati, a ne peći.
• Luk popržite odvojeno od mljevenog mesa! Jedino tako mu možete dati zlatnu nijansu!

Klasična tepsija od krumpira, ili bifaš, univerzalno je jelo nacionalne kuhinje, koje se barem jednom kuhalo u svakoj obitelji. Voljen je zbog relativne jednostavnosti odabira komponenti, praktičnog procesa kuhanja i velike zasićenosti. Tradicionalni recepti uključuju slaganje sastojaka u više slojeva.

Niste sigurni kako napraviti tepsiju od krumpira s mesom? Trebali biste odabrati pravu glavnu komponentu - mljeveno meso. Može biti svinjetina ili piletina, a uzimaju isključivo piletinu ili svinjetinu, ali glavno da mora biti svježa. Poželjno je to učiniti sami ili odabrati gotove komade izravno u trgovini, listajući ih kako biste osigurali svježinu proizvoda.

Mljeveno meso treba prethodno pržiti s lukom (pola sata, ne više). Povrće ćete morati nasjeckati, a sir naribati. Prije toga se skuha klasični pire. Nakon što se ohladi, rasporedite redom sve slojeve u formu, stavite u pećnicu na pravo vrijeme. Unutra se dodatno stavlja povrće - češće rajčica, luk. Trebat će vam majoneza, maslac i drugi proizvodi. Pečeni vrh bolje je ukrasiti sezamom i začinskim biljem.

Tepsija od krumpira s mesom u pećnici

Tepsija od krumpira i mesa u pećnici prema ovom receptu smatra se tradicionalnom - ne koristi niti jedinstvene začine niti posebne profinjene umake. Sve je jednostavno i pristupačno za svaku domaćicu. Od kuhinjskog pribora potrebna vam je pećnica, tava ili oblik, a od "potrošnog materijala" samo folija. Jelo je izdasno i pripremljeno za cijelu obitelj.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• luk - 2 kom .;
• ribani sir - 0,1 kg;
• sirovi krumpir - 0,5 kg;
• maslac - 0,1 kg;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Luk prethodno nasjeckajte, mljeveno meso odmrznite (po potrebi), pržite na tavi dok ne porumeni ("hvatajući" komadiće).
2. Skuhajte sirovi krumpir, strop, dodajte ulje da omekša konzistenciju.
3. Podmažite kalup, redajte tanke slojeve (možete prekriti folijom).
4. Odozgo pospite naribanim sirom, pospite suhim ili svježim začinskim biljem.

Tepsija od krumpira s mesom u laganoj kuhači

Tepsija s mesom i krumpirom u multivarku priprema se lakše zbog načina rada kuhinjskog pomoćnika. Vanjska razlikovna značajka je debljina posude. Na isti način, kao i u sličnim receptima, sve se slaže u slojevima, ali ne u obliku, već u posudi multicookera. Ovo gotovo dijetalno jelo neće dodati dodatne kalorije, jer hranu nije potrebno pržiti na ulju. Za karakterističnu aromu mesnoj tepsiji možete dodati gljive.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,4 kg;
• pire - 0,4 kg;
• luk - 200 g;
• glava češnjaka - 1;
• začini i sol po ukusu.

Priprema

1. Prije kuhanja meso je potrebno narezati na kockice. Nasjeckajte luk.
2. Nadjev treba dinstati na ulju s lukom do pola sata.
3. Sljedeći korak je kuhanje tradicionalnog krumpira koji treba dobro istući. Dodati ulje i kopar (usitnjen/osušen).
4. Položite u obrazac u nizu. Nemojte raditi više od pet slojeva, inače će sve "plutati" unutra. Kuhajte u načinu "Pečenje" do kraja programa.

Recept za tepsiju od mesa krumpira

Sličnom receptu za mesnu tepsiju s krumpirom dodano je nekoliko nijansi - to ga čini još ukusnijim i aromatičnijim. Na primjer, na vrhu treba upotrijebiti naribani tvrdi sir, a unutar domaćice se s užitkom dodaje kiselo vrhnje za nježnost. Kalorični sadržaj ovog jela je veći, a nutritivna vrijednost veća, zbog čega se dobiva zadovoljavajući proizvod za cijelu obitelj.

Sastojci

• mljeveno meso - 700 g;
• krumpir - 600 g;
• luk - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• lovorov list - 1 kom .;
• sol, začini - po ukusu;
• jaje - 1 jedinica;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• sir - 100 g.

Priprema

1. Za klasični recept za krumpir prvo morate pripremiti mesnu komponentu, samljeti je u stroju za mljevenje mesa, dodati jaje i začine.
2. Istovremeno kuhajte pire krumpir (u nekim slučajevima možete koristiti i onaj koji vam je ostao od jučer).
3. Popržite mesnu komponentu s lukom i mrkvom, dodajte lovor. To treba učiniti na ulju da na kraju dobijete sočno jelo.
4. Staviti u odvojene slojeve u kalup (može na foliju). Unutra stavite kiselo vrhnje. Odozgo utrljajte sir
5. Pecite u pećnici. Temperatura: 180 stupnjeva.

Tepsija od mljevenog krumpira

Tepsija od mljevenog krumpira svestran je tradicionalni recept koji se ne razlikuje puno od ostalih. Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa, malo kuhanog pire krumpira i začine po želji. Uzmite više krumpira za meso - smanjit će se tijekom kuhanja. Recept zahtijeva minimum sastojaka i truda, a jelo je ukusno i hranjivo.

Sastojci

• univerzalno mljeveno meso - 800 g;
• pire - 600 g;
• luk i mrkva - po 2 jedinice;
• začini i sol po ukusu;
• kiselo vrhnje - 300 g.

Priprema

1. Ako postoji gotova glavna komponenta mesa, treba je ugasiti. U početku na ulju na jakoj vatri pržite mrkvu i luk dok ne porumene, zatim dodajte mljeveno meso, smanjite vatru i kuhajte pola sata na laganoj vatri.
2. Nakon spremnosti unutra dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, dodajte začine po želji. Osušeni kopar, sjemenke sezama, kardamom ili đumbir najbolje djeluju.
3. Slagati u slojevima (narudžba je po želji) u kalup ili tavu bez plastičnih elemenata. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumeni.

Tepsija od krumpira s kuhanim mesom

Kada smišljate kako kuhati takvo jelo, treba uzeti u obzir njegovu osobitost - glavnu komponentu kuhanog mesa. Ova tepsija od krumpira s kuhanim mesom klasik je za one koji su na dijeti i mršaviji. Ovo "djetinjasto" jelo često se priprema za obitelji s malom djecom. Prije pečenja prethodno kuhano meso mora se sitno nasjeckati ili umotati u stroj za mljevenje mesa.

Sastojci

• upletena kuhana piletina (fil) - 0,4 kg;
• zdrobljeni krumpir - 0,5 kg;
• luk - 300 g;
• mrkva - 200 g;
• zelje - po želji;
• sol - pola žličice.

Priprema

1. Pirjajte upleteno mljeveno meso s mrkvom i lukom pola sata. Ne brinite, mrkva neće ostati žilava, već će upiti juhu.
2. U slojeve stavite kuhani krumpir zdrobljen maslacem i kuhano jelo od mesa.
3. Po vrhu pospite slojeve nasjeckanim začinskim biljem.
4. Pecite u pećnici pola sata na srednjoj jačini.

Dječja tepsija od krumpira s mesom

Tradicionalna tepsija s krumpirom u vrtićkom stilu ostala je uspomena iz djetinjstva do danas. Recept mu je jednostavan, a komponente nehranjive, jer se sve priprema bez prženja. Za jelo se koristi krumpir i mljeveno meso, ali prve komponente mora biti više. Ne jedu sva djeca meso, ali u ovoj kombinaciji ono se neće izdvojiti iz opće kombinacije okusa.

Sastojci

• zdrobljeni krumpir - 600 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• luk - 2 glavice;
• mrkva - 2 kom .;
• sol i začini po ukusu

Priprema

1. Princip kuhanja je mršav i jednostavnost u tandemu sa sitošću i ugodnom aromom, pa se mljeveno meso treba dinstati s lukom i mrkvom, a ne pržiti.
2. Zatim se pire krumpir polaže u obliku odgovarajuće veličine i izmjenjuje s mesnim komponentama.
3. Pecite dok ne porumeni i ukusno.

Tepsija s mesom, krumpirom i sirom

Ovo jelo ima ukusnu i ugodnu aromu sira i začinskog bilja. Mesna tepsija s krumpirom i sirom univerzalno je rješenje za obitelj kada želite svoju obitelj razmaziti nečim posebnim, zadovoljavajućim i ne najtežim za kuhanje. Tepsija se peče u pećnici i prije posluživanja posipa naribanim sirom. Prije posluživanja gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Sastojci

• zdrobljeni krumpir - 500 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• sir - 250 g;
• gljive - 200 g;
• luk - 2 kom .;
• sol i začini po ukusu

Priprema

1. Na ulju s lukom popržite pripremljeno mljeveno meso s gljivama. Zatim će pustiti sok - pustite da se kuha u juhi još 10 minuta nakon što je gotovo.
2. Zatim ocijedite juhu, pomiješajte dobiveni proizvod s ribanim sirom.
3. Stavite u kalup, naizmjenično s krumpirom, i pecite u pećnici četrdesetak minuta.

Tepsija od krumpira s mesom i gljivama

Gljive su sastavni dio ruske nacionalne kuhinje. Tepsija od krumpira s mesom i gljivama jedna je od opcija za ukusne mesne večere bogatog okusa. Krumpir prethodno skuhajte i napravite homogeni pire krumpir, umjereno slan. Zatim se kuhaju gljive. Ako su suhe, namaču se pola sata. Sve se to polaže u slojevima i stavlja u pećnicu.

Sastojci

• zdrobljeni krumpir - 0,4 kg;
• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• luk - 0,2 kg;
• ulje za prženje - 50 ml;
• sol po ukusu

Priprema

1. Gljive i luk u početku treba kuhati - pržiti do pola sata.
2. Stavite file u tavu na 15 minuta, pirjajte dok piletina nije napola kuhana.
3. Sastojke slažite u formu u slojevima (proizvoljno, po želji) i pecite pola sata u pećnici.

Dijetalna tepsija od krumpira

Niskokalorična dijetalna kašica od krumpira u pećnici smatra se najboljom opcijom za djecu i one koji slijede dijetu. Glavni sastojci su mu gotovi pire krumpir, pileći file, luk i nemasno kiselo vrhnje. Piletina može biti zamjena za puretinu. Bilo koje zelenilo je prikladno kao ukras. Jelo se uvijek poslužuje toplo.

Sastojci

• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• zdrobljeni krumpir - 0,4 kg;
• luk - 2 glavice;
• kiselo vrhnje bez masti - 200 g;
• zelje - za ukras

Priprema

1. Upleteni pileći file u početku treba pripremiti s lukom. Smjesu treba pirjati pod poklopcem u tavi na laganoj vatri 20 minuta.
2. Dodajte nemasno kiselo vrhnje i promiješajte.
3. Stavljati u slojevima u podmazanu posudu.
4. Pecite dok ne omekšaju.

Tepsija od krumpira s govedinom u pećnici

Tepsija s govedinom i krumpirom ima sočnije i nježnije punjenje, jer ova komponenta ima karakterističan blagi okus. Danas je govedina popularna vrsta mesnih proizvoda za izradu hamburgera ili drugih ukusnih zalogaja. Kao glavno jelo koristi se tepsija s komadićima goveđeg mesa. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Sastojci

• govedina - 0,5 kg;
• zdrobljeni krumpir - 0,5 kg;
• luk - 2 jedinice;
• zelje po ukusu;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• sol - 0,5 žličice

Priprema

1. Kuhanu mljevenu govedinu treba dinstati s lukom. U nekim slučajevima je bolje pržiti (sve ovisi o željama domaćice).
2. Krumpir stavite u kalup i izmjenjujte s mesnom komponentom.
3. Za nadjev koristite kiselo vrhnje sa začinskim biljem.
4. Opet stavite krumpir na vrh.
5. Pecite na 190 stupnjeva.

Tepsija od krumpira s mesom i rajčicama

Što još može biti tepsija: meso, krumpir, rajčica - ovo je još jedna vrsta poznatog jela. Recept je cijenjen zbog posebne sočnosti koju daje rajčica, okusa povrća. U nekim slučajevima se dodaju gljive - šampinjoni, pomiješani s lukom. Ova tepsija od krumpira s rajčicama traje oko sat vremena i namijenjena je cijeloj obitelji. Ima okus jelo iz vrtića.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,7 kg;
• kuhani krumpir - 0,5 kg;
• luk - 3 glave;
• češnjak - 1 glava;
• rajčice - 0,3 kg;
• kopar - po želji;
• sir - 150 g.

Priprema

1. Glavnu mesnu komponentu treba pripremiti s lukom i rajčicama - pržiti na laganoj vatri, bez pokrivanja, dodati začine, začinsko bilje i sol.
2. Stavite pire krumpir spreman za stavljanje u formu, možete staviti malo maslaca.
3. Gotove sastojke iz tepsije stavite na krumpir, natrljajte sir, pospite začinskim biljem ili sezamom i ponovno stavite krumpir u treći sloj.
4. Pecite do 20 minuta.

Tepsija od pire krumpira i mljevenog mesa

Opisana tepsija s kuhanim krumpirom slična je tradicionalnim receptima poznatim iz djetinjstva. Recept zahtijeva korištenje sjemenki sezama i dodavanje ribanog sira unutra. Još jedan dodatni sastojak u jelu je majoneza. Takav jednostavan, na prvi pogled, recept s fotografijom može se vidjeti češće od ostalih na webu. Iznutra se nadjev ispostavlja mekšim, sočnim i aromatičnim.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• pire - 0,6 kg;
• majoneza - 1 pakiranje;
• sol - pola žličice;
• luk - 0,2 kg;
• ribani sir - 150 g;
• zelje po ukusu.

Priprema

1. Luk narežite na kolutiće, popržite ga na tavi na maslacu dok ne porumeni, dodajte mljeveno meso i kuhajte još oko 20 minuta.
2. Klasični pire krumpir stavite u kalup.
3. Nakon što je mljeveno meso spremno, pomiješajte ga s majonezom.
4. Stavite u sloj, pospite sirom, začinima, na vrh stavite još jedan sloj krumpira.
5. Pecite dok ne postanu hrskavi na 180 stupnjeva u pećnici.

Tepsija od krumpira s mesom u pećnici korak po korak recept sa fotografijom