•Ядовитые растения •Знай, используй, береги •Флора Забайкалья•Каталог статей•Атамановка - Онлайн•. Опасные и ядовитые растения: фото с названиями и описаниями

Ни для кого не секрет, что мир природы чрезвычайно разнообразен и многогранен. Дарами нашей Земли, растениями, мы пользуемся каждый день. Однако, не стоит забывать, что среди представителей флоры, обитающих на разных уголках планеты, существует огромное количество потенциально опасных для жизни и здоровья человека. Не стоит недооценивать возможный вред от встречи с ядовитыми травами, ягодами, грибами.

Особо ядовиты у Белладонны ее желтые и черные ягоды, однако, в стеблях и листьях также содержится яд.

Из Белладонны получили химическое вещество атропин, который достаточно сильно действует на центральную нервную систему, например, под его действием расширяются зрачки.

Такое свойство Белладонны сделало его излюбленным зельем «красоты» у итальянок в старину, оттуда и пошло название растения, что в переводе означает «красивая женщина». Атропин используется сейчас в традиционной медицине. Действие таких, даже современных препаратов, однако, трудно назвать абсолютно безопасным.

Первыми признаками отравления Белладонной может быть:

Возможны галлюцинации, расстройство сознания.

Первой помощью в таком случае будет экстренное промывание желудка марганцовкой.

Борщевик

Это название ядовитого растения знакомо многим, ведь только на территории нашей страны произрастает больше 40 видов Борщевика (не все из них ядовиты).

Распознать его несложно: борщевик крупное и как правило высокое растение (может достигать 2.5 метров) с мелкими белыми цветами, собранными в «зонтики». Очень часто Борщевик растет вдоль проселочных дорог.

Его опасность состоит в том, что растение это способно оставить серьезный ожог на коже, особенно в солнечный день. Виной тому вещества фуранокумарины, под действие ультрафиолета они усиливают свое действие. Само прикосновение к листьям Борщевика само по себе безболезненно, до тех пор, пока солнечный свет не начнет активно попадать на место поражения. Последствиями может стать ожог второй степени. Крайне опасно попадание сока растения в глаза. Результатом может стать полная или частичная потеря зрения.

В качестве первой помощи при ожоге Борщевиком нужно продезинфицировать пораженный участок кожи фурацилином или марганцовкой и намазать мазью Бепантен.

От Борщевика необходимо избавляться путем аккуратного срезания бутонов (строго в закрытой одежде и перчатках). Полезно будет также применение гербицидов.

Вороний глаз четырехлистный

Вороний глаз – ядовитое растение, довольно привлекательное на вид: в центре находится розетка из 4 листьев, а над ними – одна ярко фиолетовая ягода. Опасность для жизни и здоровья представляют все части Вороньего глаза: ягода для сердца, листья для центральной нервной системы, корни – для желудка. Часто жертвами этого ядовитого растения становятся дети, их привлекают необычные ягодки, чем-то похожие на чернику или голубику.

Признаками отравления в зависимости от съеденной части будут резкие боли в животе, рвота, диарея, судороги или остановка сердца.

При подозрении на отравление Вороньим глазом необходимо сделать срочное промывание желудка. Не лишним будет также принимать средство Регидрон.

Рассмотрим еще 2 ядовитых растения, распространенных по всей территории России.

Ландыш

Вряд ли кто-то нуждается в визуальном описание ядовитого растения ландыша. Многие слышали про опасные свойства этого красивого и всеми любимого растения, но, тем не менее, мало кто относится к этой информации всерьез. А зря! Ландыш обладает очень сильными химическими свойствами, часто он используется в минимальных дозах в фармакологии, и в целом, хорошо зарекомендовал как помощник в борьбе с сердечными заболеваниями.

Однако, стоит помнить, что растение это крайне ядовито и опасно при необдуманном самостоятельном употреблении. Две-три съеденных ребенком ягоды во время прогулки по лесу, способны привести к быстрому летальному исходу!

При бледности кожи, нарушении сердечного ритма, слабости и тошноте необходимо срочно вызвать рвоту, позже принимать сорбенты.

Волчье лыко

Отравление ядовитым растением Волчье лыко или Волчья ягода, как его еще называют крайне опасно. Внешне выглядит как кустарник с глянцевыми листьями и гроздями ярко- красных мясистых ягод, привлекающих взгляд. Несмотря на красоту, это растение практически никогда не используется в качестве декоративного озеленения. Волчья ягода содержит в себе набор токсических веществ. От одного запаха цветущего растения может заболеть голова, а если съесть больше 5 ягод, крайне вероятен смертельный исход.

Высокое слюноотделение, ожоги, расстройство желудка, жжение в глазах и во рту, кровянистые желудочные выделения – вот неполный список симптомов отравления этим опаснейшим растением. Если пострадавшего удается все-таки спасти, ему, тем не менее, гарантированы тяжелые последствия на всю жизнь, связанные с плохой работой сердца.

Не только вред, но и польза

Возможно, читая эту статью, многие зададутся вопросом – а зачем, собственно, нужны ядовитые растения?

В природе не существует лишних звеньев: она уникальна и продумана. Отравляющие свойства отдельных видов растений для человека является недостатком, тогда как для самих растений это способность к эволюции. Рост, выживаемость, способность приспосабливаться к меняющимся условиям – всему этому многие растения обязаны именно своей ядовитости.

Кроме того, человек со временем все-таки научился использовать вредные свойства многих трав, цветов и ягод себе во благо. Пример тому – огромное количество медицинских препаратов, созданных на основе ядовитых растений.

ЯДОВИТЫЕ И ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ

Из всего многообразия растительного мира на Земле около 10000 видов считаются ядовитыми. Ядовитые растения широко распространены во всех природно-климатических зонах, но преобладают в субтропиках и тропиках. На территории России произрастают около 400 видов ядовитых растений. Среди них представители семейств лютиковых, пасленовых, сельдерейных, норичниковых, лилейных и др.

К ядовитым принято относить растения, в тканях которых отмечается повышенное содержание сильнодействующих биологически активных веществ, способных вызывать нарушение жизнедеятельности (отравление) и даже смерть живого организма. Содержащиеся в растениях ядовитые вещества относятся к различным классам органических соединений, среди них: алкалоиды, сердечные гликозиды, сапонины, флавоноиды, некоторые органические кислоты (синильная, щавелевая), красящие вещества (гиперицин), токсоальбумины (растительные токсические вещества белкового характера) и др.

У ядовитых видов яды накапливаются практически во всех частях растения, но наибольшее их количество локализуется в определенных органах: у аконита, веха, чемерицы – в корневищах; у белены, пикульников – в семенах; у наперстянок – в листьях. На содержание ядовитых веществ влияют многочисленные факторы: температура, освещенность, влажность, плодородие почвы, фаза вегетации, время суток и т.д. Растения, выросшие в тени, более токсичны. В ранние утренние часы концентрация ядов значительно выше, чем вечером и ночью. Есть растения, у которых яды разрушаются при высушивании (ветреницы, купальницы), а у других, наоборот, концентрация ядов при высушивании возрастает (акониты).

Ядовитые вещества, при их употреблении, оказывают воздействие на различные органы и системы живого организма: на центральную нервную систему (ЦНС), сердечно-сосудистую систему (ССС), желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), печень, почки и т.д.

Большинство изученных ядовитых растений обладает редчайшими лечебными свойствами, например, аконит обладает антибактериальной активностью; из его корневых систем получен препарат аллопинин, применяющийся при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Болиголов пятнистый – прекрасное обезболивающее, стимулирует работу кроветворных органов, избавляет от варикозных расширений, обладает противоопухолевой активностью.

Ядовитые растения, как и все живое на Земле, – часть природы, и к ним следует относиться также бережно, как и к традиционным лекарственным растениям. Любое растение обладает множеством полезных свойств, и часто самое ядовитое можно использовать во благо. К таким растениям относятся все виды, представленные в данном разделе.

Таблица 2

ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Название растений	Тип местообитания	Продолжительность жизни	Высота, см	Содержание ядовитых веществ и их действие
I группа – Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы (ЦНС)
Белена черная сем. Пасленовых	рудеральные места	дву.	60-100	Ядовито все растение в сухом и зеленом состоянии. Симптомы: слюнотечение, расширение зрачков, потеря зрения, общий паралич
Вех ядовитый сем. Сельдерейных	заболоченные луга	мн., дву.	80-120	Ядовито все растение, особенно молодые побеги и корневища. Алкалоид-цикутотоксин. Поражается ЦНС, сильные судороги. Смерть наступает от паралича дыхания
Дурман вонючий сем. Пасленовых	рудеральные места	одн.	60-100	Ядовито все растение, наиболее токсичны семена и листья. Симптомы: сильное возбуждение, судороги, паралич
II группа- Растения, вызывающие возбуждение ЦНС и одновременно поражающие сердце, пищеварительный тракт, почки
Багульник болотный сем. Вересковых	верховые болота, заболоченные леса	мн.	20-100	Эфирные масла, много дубильных веществ. При отравлении - нарушение дыхания, паралич дыхательных мышц
Лютик кедкий сем. Лютиковых	влажные и сырые луга	мн.	30-70	Гликозид ранункулин; транс-аконитовая кислота, подавляющая у животных деление клеток
Лютик ползучий сем. Лютиковые	влажные и сырые луга	мн.	15-50	Протоанемонин; кроме того, обнаружено вещество, при расщеплении дающее синильную кислоту, которая при сушке полностью разрушается
Пижма обыкновенная сем. Астровых	суходольные луга, рудеральные места	мн.	50-100	Эфирные масла, алкалоиды, гликозиды. Наиболее токсична во время цветения
Хвощ полевой сем. Хвощевых	пойменные луга	мн.	10-40	Ядовито растение в основном для лошадей. Отравления наблюдаются при скармливании сена
Чистотел большой сем. Маковых	тенистые овраги, рудеральные места	мн.	30-80	Алкалоиды. Токсичен в основном для коз и свиней
III группа – Растения, вызывающие угнетение и паралич ЦНС
Болиголов пятнистый сем. Сельдерейных	рудеральные места, склоны оврагов	дву.	60-200	Алкалоиды. Токсичен для КРС и лошадей в зеленом и сухом виде. Симптомы: шаткая походка, обильное слюноотделение, паралич дыхания
Звездчатка злаковая сем. Гвоздичных	Настоящие суходолы, пойменные луга	мн.	15-35	Ядовита в зеленом и сухом состоянии, в основном для лошадей. Наиболее ядовиты семена, которые после перезимовки опадают, и сено становится безвредным
Пикульники сем. Яснотковых	пашни, рудеральные места, изредка на лугах	одн.	15-30	У лошадей вызывает болезнь «трясучку». Симптомы: угнетение ЦНС, судороги ног
Чемерица Лобеля сем. Лилейных	влажные и сырые луга	мн.	100-150	Алкалоиды. Ядовито все растение в зеленом и сухом виде; отравляются все виды скота
IV группа – Угнетение и паралич ЦНС, поражение пищеварительного тракта
Акониты, борцы сем. Лютиковых	вырубки, залесенные луга, берега рек	мн.	150-200	Ядовито все растение, особенно корни. При высушивании токсичность повышается
Льнянка обыкновенная сем. Норичниковых	рудеральные места, суходольные луга	мн.	30-70	Содержит вещества гликозидного характера, образующие синильную кислоту
Мытник болотный сем. Норичниковых	заболоченные луга	дву.	20-50	Гликозид-ринантин. Ядовит для лошадей, овец
Папоротник-орляк сем. Многоножковых	опушки лесов, кустарники	мн.	60-100	Содержит орляково-дубильную кислоту. Ядовит для КРС и лошадей
Ракитник русский сем. Бобовых	залесенные луга, склоны южной экспозиции	мн.	60-80	Алкалоид-цитизин; ядовит в зеленом и сухом виде. Токсичен для лошадей, реже для КРС
V группа – Поражение сердечно-сосудистой системы
	сухие остепненные луга	мн.	30-50	Ядовито все растение, особенно в период цветения; при высушивании токсичность сохраняется
Вороний глаз сем. Лилейных	тенистые леса, кустарники	мн.	15-30	Гликозид-паридин, сапонины. Отравляются все виды скота. Ягоды действуют на сердце, корневище вызывает рвоту
Купена лекарственная сем. Лилейных	тенистые леса, лесные поляны	мн.	15-45	Гликозиды: ядовито все растение в зеленом и сухом виде, для всех групп скота
Наперстянка крупноцветковая сем. Норичниковых	склоны южной экспозиции, опушки лесов	мн.	60-100	Ядовито все растение, вызывает сильные судороги, удушье. наперстянка – лекарственное растение, регулирует деятельность сердца и кровяное давление
VI группа – Поражение органов дыхания и пищеварительного тракта
Дескурайния Софии сем. Капустных	рудеральные места	одн.	15-30	Гликозиды. Ядовиты в основном семена, отравляются все виды скота
Горчица полевая сем. Капустных	сорные места, посевы	одн.	30-70	Сильно ядовито в период цветения и плодоношения. Образует аллилово-горчичные масла, которые вызывают отравления
Калужница болотная сем. Лютиковых	сырые и заболоченные места	мн.	15-30	Сапонины, алкалоиды. Особенно токсична в период цветения и плодоношения. Ядовита в зеленом и сухом виде
Купальница европейская сем. Лютиковых	богатые темноцветные почвы с умеренным увлажнением	мн.	50-80	Алкалоиды, сапонины в надземной части растений содержатся в небольшом количестве. При высушивании токсичность устраняется
VII группа- Поражение желудочно-кишечного тракта
Вьюнок полевой сем. Вьюнковых	рудеральные места, посевы	мн.	30-60	Гликозид-конвольвулин. Особенно опасно растение для лошадей
Молочай лозный, сем. Молочайных	суходольные луга	мн.	35-70	Эвфорбин. Ядовит в зеленом и сухом виде
Паслен сладко-горький, сем. Пасленовых	тенистые овраги, берега рек, прудов	мн.	30-180	В плодах содержится алкалоид-соланин. Опасен для КРС, овец, свиней
VIII группа - Растения, повышающие у животных чувствительность к свету
Зверобой продырявленный сем. Зверобойных	суходольные луга, склоны	мн.	30-60	Пигмент-гиперицин. При поедании у животных с белой окраской повышается чувствительность к солнечным лучам. Поражаются непигментированные участки кожи; иногда поражается роговица и полностью теряется зрение
IX группа – Растения, образующие синильную кислоту и вызывающие явление удушья
Манник водяной сем. Мятликовых	избыточно увлажненные места	мн.	30-100	Содержит нитрил-гликозид – источник синильной кислоты. При высушивании токсичность теряется
Перловник поникший сем. Мятликовых	тенистые залесенные места	мн.	30-60	До фазы плодоношения все растение (особенно соцветия) ядовито для всех видов скота
Триостренник болотный сем. Ситниковидных	заболоченные места	мн.	15-25	Гликозиды, дающие при расщеплении синильную кислоту

ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ

Название растений	Тип местообитания	Продолжительность жизни	Высота, см	Содержание ядовитых веществ и их действие
Полыни: обыкновенная, горькая, сиверса, сем. Астровых	суходольные луга, пустыри	одн., мн.	50-150	Придают молоку и мясу горький полынный вкус и запах
Марьянинки, погремки сем. Норичниковых		одн.	15-30	Молоко приобретает неприятный вкус, кроме того, Марьянники окрашивают молоко в голубой цвет
Клоповник мусорный, ярутка полевая сем. Капустных	посевы, пустыри	одн.	10-30	Молоко и мясо приобретают неприятный вкус и запах
Луки дикорастущие сем. Лилейных	влажные и сырые луга	мн.	10-30	Окрашивают молоко в оранжевый цвет и придают луковый вкус и запах
Подмаренник северный, мягкий и др. сем. Мареновых	суходольные, низинные луга	мн.	15-50	Окрашивают молоко в красный цвет
Незабудка дернистая, сем. Бурачниковых	влажные и сырые луга	мн.	20-50	Окрашивает молоко в синий цвет
Липучка обыкновенная сем. Бурачниковых	рудеральные места, залежи	одн.	20-45	Плоды засоряют шерсть
Репешок волосистый сем. Розоцветных	суходольные луга	мн.	50-100	Плоды засоряют шерсть
Гравилат городской, сем. Розоцветных	суходольные залесенные луга	мн.	30-70	Плоды засоряют шерсть
Гравилат речной сем. Розоцветных	Низинные, влажные луга	мн.	30-70	Плоды засоряют шерсть
Ковыль-волосатик, сем. Мятликовых	залежи, целинные степи	мн.	40-80	Зерновки ввинчиваются в шерсть, кожу, глаза овец, вызывая образование многочисленных гнойников
Щетинники сем. Мятликовых	рудеральные места, посевы	одн.	10-30	При поедании в желудке образуются неперивариваемые комочки (фитобезуары), препятствуют прохождению пищи, нередко приводят к гибели животных
Ячмень гривастый, сем. Мятликовых	рудеральные места, посевы	одн.	10-30	- То же -
Пушицы сем. Осоковых	заболоченные места	мн.	15-80	- То же -
Щавели сем. Гречишных	сырые и влажные луга	мн.	90-150	При поедании животными быстро свертывается молоко, слабо сбивается масло
Кислица обыкновенная сем. Кисличных	тенистые хвойные леса	мн.	5-15	- То же -

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

За всю историю своего существования человечество освоило менее 2% мировой флоры, причем многие растения были введены в культуру еще в глубокой древности (в эпоху неолита). Однако исчезают виды с лица Земли гораздо быстрее.

Ареалы лекарственных растений неуклонно сокращаются из-за изменения экологических условий, возникающих в связи с хозяйственной деятельностью человека. Все антропогенные факторы, начиная от вырубки лесов и различных видов отчуждения естественных земель до выпаса скота и рекреационной нагрузки, влияют на запасы дикорастущих лекарственных растений, ведут к полному их исчезновению. Особенно уязвимы растения, обладающие кроме лекарственных еще и другими свойствами, например, декоративными (адонис, грушанки, купальница европейская, наперстянка крупноцветковая, сон-трава, все виды семейства орхидные и др.). Их исчезновение – невосполнимая потеря генетического разнообразия флоры, а также красоты естественного ландшафта. Быстрое сокращение запасов лекарственных растений требует принятия необходимых и своевременных мер по регламентации заготовки лекарственного сырья. Растения, включенные в Красную книгу Урала, следует полностью исключить из объектов заготовок. Для сохранения этой группы, а также других растений их необходимо вводить в культуру.

Дикорастущие растения, произрастая в естественных природных условиях, по содержанию биологически активных веществ (белков, углеводов, витаминов и других биологически активных веществ) часто не уступают, а многие даже превосходят культурные растения. Они являются важным источником сырья, используемого в различных хозяйственно значимых направлениях деятельности:

1. Лекарственные дикорастущие растения способны обогатить традиционные продукты питания новыми оттенками вкуса и запаха, улучшить пищу за счет витаминов, микроэлементов и других физиологически активных веществ. Многие растения, которые в прежние времена широко использовались населением в питании, к настоящему времени незаслуженно забыты. Они вытеснены продуктами быстрого приготовления, содержащими многочисленные искусственные добавки. В растительной кулинарии значителен ассортимент дикорастущих растений, из которых можно приготовить различные блюда:

♦ витаминные салаты, например, горец птичий, клевер луговой, одуванчик лекарственный, примула весенняя. В вареном виде для приготовления первых и вторых блюд – крапива двудомная, борщевик сибирский, сныть обыкновенная и др.;

♦ многие растения используют как суррогат кофе и чая (иван-чай, кровохлебка лекарственная, одуванчик, лопух большой, цикорий и др.);

♦ плоды многих ягодных растений используют в свежем виде, их мочат, сушат, засахаривают, замораживают, варят варенье, джемы, повидло, пастилу, делают компоты, морсы, квасы и др.

♦ в хлебопечении применяются бедренец-камнеломка, иван-чай, тмин обыкновенный, дягиль лекарственный;

♦ в ликеро-водочном производстве эфирное масло из полыни горькой применяется для ароматизации вин, ликеров;

♦ в пивоварении и приготовлении шипучих вин – хмель, мыльнянка лекарственная, солодка голая и др.;

♦ для приготовления сыров – клевер ползучий, виды подмаренника;

♦ для получения безвредных натуральных пищевых красителей различных цветов используются василек синий, крапива, лапчатка гусиная, подмаренник настоящий и др.

2. В косметике и парфюмерии для приготовления зубных паст, кремов, лосьонов, масок, мыла и др. – крапива, лапчатка прямостоячая, виды лопуха, родиола розовая и др.

3. В технических целях получают: волокно для изготовления веревок, канатов, ковров (иван-чай, крапива, лопух большой, хмель и др.); техническое масло (икотник серый и др.). Многие растения издавна используют для дубления кож и получения разнообразных красок для окрашивания, хлопка, льна, шерсти, шелка (пупавка красильная, сабельник болотный, крапива, различные виды лабазника, др.).

4. Некоторые растения обладают инсектицидными свойствами, их применяют для уничтожения насекомых в быту, в садах и огородах (виды ромашки, пупавка красильная, тысячелистник).

5. Многие из них используются в различных формах озеленения как декоративные, почвопокровные, для создания мавританских газонов, декорирования опушек (девясил, васильки, колокольчики, коровяк, кошачья лапка, тимьян и др.).

6. Почти все цветковые растения являются медоносами. Среди лекарственных растений имеются виды с высокой медопродуктивностью, например, иван-чай, различные виды клевера, донники, одуванчик лекарственный, пустырники, синяк обыкновенный.

7. Особое значение имеют растения, которые используются в официальной и народной медицине, для получения различных препаратов. Многовековой опыт народной медицины разных стран мира выделил из местной флоры лекарственные растения, накопил сведения о возможности использования их для лечения разнообразных недугов человека и животных. И в настоящее время лекарственные растения не утратили своей актуальности.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Название растений (русское и латинское)	Тип местообитания	Продолжительность жизни	Высота, см	Время цветения	Лекарственное сырье	Примечание
І группа – Растения с преимущественным действием на ССС
Адонис весенний сем. Лютиковых	остепненные луга	мн.	30-50	май - июнь	трава в фазе цветения	Ядовит
Валериана лекарственная сем. Валериановых	тенистые, сырые места	мн.	50-150	май - август	корневища с корнями	Эфирные масла, алкалоиды
Желтушник левкойный сем. Капустных	паровые поля, посевы	мн.	30-60	май - август	трава в фазе цветения	Гликозиды; успокаивает ЦНС
Льнянка обыкновенная, сем. Норичниковых	суходолы, сорные места	мн.	30-70	июнь - август	трава в фазе цветения	Повышает тонус, ядовита
Купена лекарственная сем. Лилейных	залесенные луга, склоны холмов	мн.	20-50	май - июнь	трава в фазе цветения	Ядовита
Пустырник пятилопастной сем. Яснотковых	рудеральные места	мн.	70-100	июнь - август	трава в фазе цветения	Снижает артериальное давление
ІІ группа – Растения, действующие на желудочно-кишечный тракт
Вахта трехлитная сем. Вахтовых	заболоченные места	мн.	15-30	май - июнь	трава в фазе цветения	Обладает ранозаживляющим действием
Дягиль Лекарственный сем. Сельдерейных	в поймах рек, сырых местах	дву.	100-220	июнь - июль	корневища	Усиливает выделение желчи
Змееголовник тимьяноцветный сем. Яснотковых	залежи, посевы	одн.	15-30	июнь - июль	трава в фазе цветения	При ревматических поражениях суставов
Зопник клубненосный сем. Яснотковых	остепненные луга	мн.	50-110	июнь - июль	трава в фазе цветения	При гастритах, желтухе, язвенной болезни
Одуванчик Лекарственный сем. Астровых	суходольные, пойменные луга	мн.	5-20	апрель - сентябрь	трава, корни	Листья понижают холестерин в крови
Полынь горькая сем. Астровых	залежи, посевы, пастбища, пустыри	мн.	50-100	июль – август	трава в фазе бутонизации	Свежий сок способствует регенерации поврежденных тканей
Репешок волосистый сем. Розоцветный	залесенные суходольные луга	мн.	30-70	июнь - июль	трава в фазе цветения; корни	Отвар корней при добро- и злокачественных опухолях
Тысячелистник Обыкновенный сем. Астровых	суходольные луга	мн.	20-60	июнь - сентябрь	трава в период цветения	Устроняет тимпонию у животных; хорошее кровоостанавливающее средство
Череда трехраздельная сем. Астровых	сырые места	одн.	15-100	июль – август	трава в период цветения	Обладает бактерицидным действием
ІІІ группа – Растения, обладающие желчегонным действием
Василек синий сем. Астровых	посевы хлебных злаков	одн.	25-70	июнь - август	краевые синие цветки	При заболеваниях почек, мочевого пузыря
Вербейник обыкновенный сем. Первоцветные	берега водоемов, поймы рек	мн.	60-125	июнь – июль	трава в фазе цветения	Антисептическое, ранозаживляющее действие
Володушка золотистая сем. Сельдерейных	опушки лесов, суходольные залесенные луга	мн.	50-120	июнь – июль	трава в фазе цветения	Усиливает деятельность желез желудка и поджелудочной железы
Дрок красильный сем. Бобовых.	лесные поляны, склоны холмов	мн.	30-100	июнь - июль	верхние части побегов	При всех видах желтух, болезнях печени
Кошачья лапка двудомная сем. Астровых	абсолютные суходолы	мн.	10-30	май - июнь	трава в фазе бутонизации	Эффективен при холециститах и болезнях желчного пузыря
Пижма обыкновенная, сем. Астровых	рудеральные места	мн.	50-100	июнь - август	соцветия	Ядовита; бактерицидное и инсектицидное действие
Чистотел большой сем. Маковых	рудеральные места, овраги	мн.	30-80	май - август	трава в фазе цветения	Ядовит. Обладает противоопухолевым действием
ІV группа – растения, обладающие вяжущим действием
Василистник малый сем. Лютиковых	лесные опушки, залесенные луга	мн.	50-150	июнь - июль	верхушки побегов в фазе цветения	При лечении злокачественных опухолей, язвы желудка
Герань луговая, сем. Герниевых	суходольные и пойменные луга	мн.	45-90	июль - август	трава и корни	Растворяет камни в почках, хорошее кровоостанавливающее
Горец змеиный, сем. Гречишных	сырые и влажные луга	мн.	60-90	июнь - июль	корневища	При язвенных болезнях желудка
Гравилат городской сем. Розоцветных	залесенные суходольные луга	мн.	30-60	июнь – август	трава, корневища с корнями
Зверобой продырявленный сем. Зверобойных	суходолы, опушки лесов	мн.	30-60	июль - август	трава в фазе цветения	При желчно-каменной болезни, хроническом воспалении почек
Золотая розга, сем. Астровых	суходолы, опушки лесов	мн.	60-100	июль - август	трава в фазе цветения	Ядовита. Растворяет камни в почках
Кровохлебка лекарственная, сем. Розоцветных	влажные луга	мн.	50-100	июнь - август	корневища	Противомикробное средство
Лапчатка прямостоячая, сем. Розоцветных	влажные и сырые луга	мн.	10-30	май - август	корневища	Бактерицидное. Лечебное применение находят лапчатка гусиная и серебристая
Манжетка обыкновенная, сем. Розоцветных	суходольные луга	мн.	20-50	июнь - август	трава и корневища	При болезнях печени и почек
Ромашка аптечная сем. Астровых	рудеральные места	одн.	10-30	май - сентябрь	соцветия	При экземах, нарывах, язвах
Щавель конский сем. Гречишных	пойменные, низинные луга	мн.	90-150	июнь - июль	корневища	В больших дозах - слабительное, в малых - вяжущее
V группа – Растения, содержащие отхаркивающие и мягчительные вещества
Багульник болотный сем. Вересковых	сфагновые болота	мн.	20-100	май - июнь	цветущие однолетние побеги (до 10 см)	Ядовит. Обладает сильным успокаивающим действием
Бедренец-камнеломка, сем. Сельдерейных	абсолютные и настоящие суходолы	мн.	20-60	июль - август	корни	Противовоспалительное действие
Будра плющевидная сем. Яснотковых	настоящие суходолы, низинные луга	мн.	10-30	май - июль	трава в фазе цветения	При заболеваниях печени и желчного пузыря
Девясил высокий сем. Астровых	влажные луга лесостепной зоны	мн.	100-150	июль - август	корневища	Антисептическое, мочегонное действие
Душица обыкновенная сем. Яснотковых	склоны южной экспозиции	мн.	30-60	июль - август	цветущие побеги	Успокаивает ЦНС; при атонии кишечника
Клевер луговой сем. Бобовых	суходольные, пойменные луга	мн.	15-60	июнь - август	соцветия	Антисептическое, мочегонное, потогонное средство
Мать-и-мачеха сем. Астровых	берега водоемов, овраги	мн.	15-25	апрель - май	листья	При заболеваниях почек, мочевого пузыря; жаропонижающее средство
Подорожник средний и большой, сем. Подорожниковых	суходолы, пойменные и низинные луга	мн.	10-20	июнь - сентябрь	листья	При лечении гастритов. Способствует быстрому заживлению ран
Пырей ползучий сем. Мятликовых	суходолы, пойменные и низинные луга	мн.	60-120	июнь - сентябрь	корневища	Восстанавливающее обмен веществ средство
Синюха голубая сем. Синюховых	влажные луга	мн.	40-120	июнь - июль	корневища	При туберкулезе, хронических бронхитах. Повышает свертываемость крови
Фиалка трехцветная, сем. Фиалковых	залежи, суходольные луга	одн.	10-20	июнь - июль	трава в фазе бутонизации	Хорошее мочегонное и отхаркивающее средство
Чабрец, тимьян ползучий сем. Яснотковых	каменистые склоны	мн.	5-15	июнь - август	трава в фазе бутонизации	Антисептическое; при заболеваниях почек, мочевого пузыря
VІ группа – растения, оказывающие слабительное действие
Лопух войлочный сем. Астровых	рудеральные места	дву.	60-150	июль - август	листья, корни без цветоносных побегов	Противораковое средство, ранозаживляющее
Сусак зонтичный сем. Сусаковых	водное растение	мн.	50-150	июнь - июль	корневища	Мочегонное; соком лечат лишаи
Тмин обыкновенный сем. Сельдерейных	настоящие суходолы	дву.	30-60	июнь - июль	плоды	Снижает процессы брожения и гниения в кишечнике
VІІІ группа – Витаминосодержащие растения
Земляника лесная, сем. Розоцветных	залесенные поляны	мн.	15-20	май - июнь	плоды, листья, корневища	Отвар листьев - для лечения злокачественных опухолей; отвар цветков – при лечении сердца
Иван-чай узколистный, сем. Кипрейных	вырубки, березовые колки, пожарища	мн.	60-150	июнь - июль	листья	Отвар из листьев обладает сильным противовоспалительным действием
Крапива двудомная сем. Крапивных	повсеместно	мн.	50-150	июнь – сентябрь	листья	Молодые листья содержат большое количество витамина С
Лабазник вязолистный, сем. Розоцветных	Заболоченные места	мн.	50-200	июнь - июль	трава в фазе цветения	Эфирное масло, витамин С, каротин, фитонциды. Способствует эпителизации язв
Медуница мягчайшая сем. Бурачниковых	Березовые и смешанные леса	мн.	15-50	апрель - май	листья	Каротин, витамин С, микроэлементы: Ca, Cu, Mn
Пастернак посевной сем. Сельдерейных	Рудеральные места, опушки лесов	одн.	40-100	июнь - июль	трава в фазе цветения, корни	Эфирное масло, витамин С

Литература

1. Абрамчук А. В. Культивируемые лекарственные растения. Ассортимент, свойства. Технология возделывания / А. В. Абрамчук, С. К. Мингалев. – Екатеринбург: изд.-во УрГСХА, 2004. – 292 с.

2. Абрамчук А.В., Карташева Г.Г. Лекарственные растения Урала/ А. В. Абрамчук, Г. Г. Карташева (Учебное пособие. Екатеринбург: Издательство УрГСХА, 2010. – 552 c., табл. 4, рис. черно-белых 202, цветных иллюстраций – 96, библиогр.

3. Абрамчук А.В. Дикорастущие травянистые растения и их фармакологические свойства / А.В.Абрамчук (Учебное пособие) Екатеринбург: Издательство УрГСХА, 2003. – 56 c.

4. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / Под ред. П. С.Чикова. – М.: ГУГК, 1976. – 340 с.

5. Сафонов Н. Н. Полный атлас лекарственных растений / Н. Н. Сафонов. – М.: Эксмо, 2007. – 312 с.

Методические указания

к лабораторно-практическим занятиям

Ядовитые растения

Ядовитыми называют растения, содержащие такие вещества, которые, попадая в организм человека или животных, вызывают отравления, а в особо тяжелых случаях - смерть. Ядовитые растения составляют примерно два процента от общего числа известных видов. Теоретически отравиться можно любым из них. И все же невкусные, горькие или неприятно пахнущие растения реже путают со съедобными. Но существует много растений, по виду и даже по вкусу похожих на пищевые. Особенно привлекательны яркие плоды. В Читинской области произрастает очень много ядовитых растений. Запомните некоторые из них.
Паслен сладко-горький . Этот лазящий полукустарник длиной до 3 м многим знаком. Он растет повсеместно около водоемов, кустарников, нередко на старых мусорных кучах. Типичный представитель семейства пасленовые, паслен сладко-горький имеет простые цельные листья, декоративные фиолетовые цветки, собранные в метельчатое соцветие. С конца лета весь полукустарник так и манит к себе ярко-красными ягодами. Но, как у большинства представителей семейства, ягоды содержат ядовитое вещество соланин. Поэтому употребление их в пищу ведет к тяжелым, хотя и не смертельным отравлениям

Вех ядовитый обитатель стоячих водоемов, влажных лугов из семейства зонтичные. Мощные стебли с крупными перисто-рассеченными листьями веха видны издали. Мелкие белые цветки собраны в соцветие сложный зонтик. К концу лета в зонтиках образуются семена, очень похожие на укроп. Надо отметить, что все зонтичные очень сходны между собой и очень сложно различаются. Но у веха ядовитого есть очень четкий опознавательный знак - особенное строение корневища: у него полые междоузлия с поперечными перегородками.
Вех ядовитый - одно из самых ядовитых растений. Отравление им происходит чаще всего весной, когда корневище и молодая зелень особо привлекательны. Они имеют запах петрушки и сладковаты на вкус. После попадания частей растения в организм очень скоро наступает смерть от удушья. Опасно даже попадание сока веха на поврежденную кожу. Запомните, что яд веха очень долго сохраняет свои свойства, поэтому даже высушенные растения смертельно ядовиты.

Вороний глаз . Такое своеобразное название получило очень запоминающееся растение семейства лилейные. Даже если вы раньше никогда Вех ядовитый не видели вороний глаз, то, встретившись с ним впервые, сразу поймете, что речь идет именно об этом виде.
Многолетнее растение с высоким стеблем, на верхушке которого расположены один возле другого четыре широких листа, а между ними - невзрачный зеленоватый цветок, который потом превращается в сизо-черную ягоду, напоминающую глаз ворона.
С этим растением связано немало легенд. По одной из них, многие годы в дупле могучего дерева жил старик-кудесник со своим верным другом - черным вороном, который умел предсказывать будущее. Когда старик умер, ворон долгое время летал над лесом, оплакивая волшебника, и там, где падали слезы птицы, каждую весну вырастал цветок с черной ягодой.
Ягоды вороньего глаза настолько ядовиты, что применение их для медицинских целей запрещено. К счастью, растение не образует больших зарослей, поэтому пострадавшие не успевают съесть много ягод, и отравление в основном заканчивается выздоровлением.
Воронец красноплодный . Под пологом тенистых лесов растет еще одно из
ядовитейших растений семейства лютиковые. Воронец красноплодный без плодов практически незаметен на фоне другой растительности. Невзрачные стебли этого растения высотой до 50 см несут при основании бурые чешуи, а его листья легко можно принять за листья съедобных зонтичных растений. Цветки мелкие, белые, неприметные, на конце стебля собраны в небольшую кисть. В августе - сентябре на растении созревают яркие красные плоды, и тогда воронец виден издали.
Растение ядовито настолько, что даже при прикосновении к нему на коже появляются пузыри. Но особенно опасно попадание сока воронца на слизистую оболочку глаз и ротовой полости.
Живокость . В июле среди зачастую уже выгоревшей от жаркого солнца степи хорошо выделяются ярко-синие цветы удивительной формы. Еще древние греки заметили некоторое сходство цветочного бутона с дельфином, поэтому второе название этого рода Вам, вероятно, более знакомо - дельфиниум.
Живокость - невысокое многолетнее растение семейства лютиковые с прямостоячим стеблем, нежными, сильно рассеченными листьями и красивыми цветками. Интересно, что цветок состоит из 5 крупных чашелистиков, один из которых несет шпорец. А лепестки здесь видоизменены в нектарники, окрашены в черный цвет и нектароносная часть их спрятана в шпорце чашечки.
Ядовито все растение, особенно цветы.

Ясенец мохнатоплодный . Об этом растении можно сказать, что красота обманчива, и даже очень опасна. Среди степи с большого расстояния привлекают внимание крупные растения с резными листьями. А если ясенец еще и цветет, глаз от него просто не оторвать. Посмотрите сами. Крупные цветки очень приятной окраски, да еще и собраны в замысловатое соцветие. А какой аромат! У ясенца мохнатоплодного на тычинках есть особые пурпурные железки, выделяющие эфирное масло с тонким лимонным запахом. В жаркий день эфирного масла выделяется так много, что издали кажется, что все растение окутано колеблющейся дымкой. Так и хочется подойти поближе, дотронуться до цветка, или даже сорвать его, но стойте. Осторожно! Это растение готово защищаться. Его эфирные масла не только очень приятно пахнут, они в течение нескольких минут могут вызвать сильнейшие ожоги рук, не говоря уже о тонкой коже лица. А если вызовут у Вас еще и аллергию, то способны и убить. Поэтому наслаждаться ароматом тоже лучше на безопасном расстоянии. Цветет ясенец недолго. На месте цветков появляются забавные мохнатые плодики, чем-то напоминающие плюшевых мишек. Осторожно, и здесь Вас подстерегает опасность. Ядовито все растение без исключения. И теперь Вы знаете, что не только рвать, но и близко подходить к нему небезопасно. Ясенец мохнатоплодный - редкое растение, он внесен в «Красную книгу Читинской области и Агинского Бурятского автономного округа».

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Яд веха ядовитого действует уже через 5-10 минут после попадания в организм. Все растение воронца красноплодного обладает специфическим неприятным запахом.
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
По преданию соком веха ядовитого был отравлен древнегреческий философ Сократ.
Живокость содержит в своем составе вещества, подобные яду кураре, которым издревле индейцы перед охотой смазывали наконечники стрел.

Текущая страница: 8 (всего у книги 14 страниц) [доступный отрывок для чтения: 10 страниц]

Глава 3. Ядовитые растения

Ядовитыми называют растения, при поедании которых животными нарушается нормальное функционирование организма, в результате чего возникают заболевания, а нередко и отравления, приводящие к их гибели.

Ядовитость (токсичность) растений объясняется содержанием в них особых химических соединений. Основными являются алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты.

Алкалоиды вызывают заболевание центральной нервной системы, пищеварительного тракта. Содержатся они в растениях из семейства паслёновых, лилейных, маковых (белена, дурман, живокость, чемерица, мак и др.).

Гликозиды придают растениям горький вкус, нарушают у животных работу сердца, органов дыхания и пищеварительного тракта. Содержатся они в растениях из семейства крестоцветных, норичниковых, лютиковых (горчица, желтушник, наперстянка, ландыш, лютики, горицвет).

Эфирные масла поражают центральную нервную систему, сердце, пищеварительный тракт. Они содержатся в растениях из семейства крестоцветных, вересковых, зонтичных (пижма, зверобой, девясил, вех и др.).

Органические кислоты содержатся в молочаях, щавелях.

Многие ядовитые растения в настоящее время недостаточно изучены, а о других растениях представления разноречивы. Не следует исключать и целебные свойства ядов растений. Известно, что одни и те же растения в зависимости от условий произрастания в одних случаях ядовиты, в других используются как кормовые (хвощи, звездчатка).

Нередко ядовитым растение бывает только в определенной фазе вегетации. Ядовитые вещества накапливаются в определенных органах – листьях, стебле, корнях, цветках, плодах, семенах. Однако есть растения, у которых все органы ядовиты.

Некоторые ядовитые соединения, находящиеся в свежих растениях, под действием температуры, света, кислоты могут изменяться или даже полностью разрушаться. В результате у высушенных и засилосованных растений ядовитость может уменьшаться или исчезать. При высушивании обычно сохраняют свою ядовитость растения, содержащие алкалоиды и эфирные масла.

Многие ядовитые растения животными не поедаются, так как имеют острый жгучий вкус и неприятный запах. Отравляются чаще всего молодые, слабые, голодные или импортированные животные.

Для предотвращения возможности отравления животных ядовитые и подозрительные на ядовитость растения необходимо мерами агротехники искоренять из травостоев сенокосов и пастбищ.

В настоящее время нет единой общепринятой классификации отравлений животных ядами растительного происхождения. Можно классифицировать ядовитые растения по их физиологическому действию. Согласно этой классификации известные ядовитые растения можно разделить на следующие основные группы.

1. Растения вызывающие возбуждение центральной нервной системы, которое проявляется в виде повышенного возбуждения, усиления кровообращения и дыхания, появления судорог или, наоборот, затрудненности произвольных движений, понижения общей чувствительности и т. д. (отравления вехом, беленой, дурманом, белладонной).

2. Растения, вызывающие угнетение и паралич центральной нервной системы, которые проявляются в возбужденном состоянии животных, неповиновении людям, наблюдается шаткая походка (отравление маком-самосейкой, чистотелом большим, пикульником красивым, плевелом опьяняющим).

3. Растения, вызывающие угнетение центральной нервной системы и одновременно действующие на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему , что проявляется в общей слабости животных, слюнотечении и даже параличе центральной нервной системы, расширяются зрачки, может наблюдаться непрерывное мочеиспускание (отравление аконитом высоким, болиголовом пятнистым, живокостью полевой, чемерицей белой, кирказоном обыкновенным, бутенем Прескотта).

4. Растения вызывающие возбуждение центральной нервной системы и одновременно действующие на сердце, пищеварительный тракт и почки. Животные начинают отказываться от корма, становятся подавленными, много пьют, некоторые, наоборот, ведут себя спокойно. При ходьбе у животных отмечается шаткая походка, стоны, постоянное оглядывание на свой живот. Спустя некоторое время у животных появляется сильная дрожь, тимпания, понос (иногда с кровью), частое и болезненное выделение мочи. Молоко приобретает горький вкус, становится ядовитым для телят (отравление пижмой обыкновенной, лютиками едким и ядовитым, калужницей болотной, ветреницей лютиковой).

5. Растения с преимущественным действием на желудочно-кишечный тракт и одновременно на центральную нервную систему. Происходят опухание слизистых оболочек, гиперемия и даже ограниченные кровоизлияния. В одних случаях токсическое действие таких растений носит характер местного поражения пищеварительного тракта и мало затрагивает иные органы и системы. В ряде других случаев одновременно с поражением пищеварительного аппарата или вслед за этим возникают расстройства некоторых органов и систем, главным образом центральной нервной системы и почек (отравление молочаями, вьюнком полевым, повиликами, льнянкой обыкновенной, марью белой, паслёном черным, куколем обыкновенным).

6. Растения с преимущественным действием на пищеварительный тракт и органы дыхания. В этом случае учащается дыхание, появляются одышка, беспокойство, истекание пенистой жидкости из ноздрей, кашель (отравление бывает от группы растений семейства крестоцветных: горчицей полевой, редькой дикой, сурепкой обыкновенной, яруткой полевой).

7. Растения с преимущественным действием на сердце. В результате отравления учащаются сердечные сокращения, изменяется ритм, появляются симптомы слабости, полностью останавливается сердечная деятельность (отравления горицветом весенним, ландышем майским, вороньим глазом).

8. Растения с преимущественным действием на печень. В этом случае клиническими признаками являются нарушения пищеварения, желтуха, расстройства мочеиспускания, сердечной деятельности, органов дыхания, что вызывает у животных дегенеративные изменения в паренхиме печени, вплоть до ее цирроза, т. е. полного замещения паренхимы соединительной тканью (отравления крестовником луговым).

9. Растения, вызывающие кровоизлияния. Заболевание проявляется в виде множественных кровоизлияний в различных тканях и органах и тяжелых общих расстройств (отравления донником).

10. Растения, действующие на процесс тканевого дыхания. При определенных условиях и в определенное время (чаще в жаркое и сухое) они накапливают значительное количество синильной кислоты, которая и вызывает отравление животных на пастбищах или при скармливании свежескошенной зеленой массы (отравления при скармливании сорго, суданской травы).

11. Растения, повышающие чувствительность животных к свету. Повышают чувствительность животных к действию солнечного света, особенно имеющих светлую масть и находящихся под прямыми солнечными лучами. Наиболее часто это заболевание наблюдается у молодняка овец в возрасте до одного года. Овцы старше года гораздо устойчивее. Подвержены этому заболеванию и свиньи белой масти. Лошади и крупный рогатый скот заболевают реже. Поражению подвергаются в первую очередь уши, морда, веки и другие части головы, наименее защищенные шерстью. У свиней и остриженных овец поражения кожи могут быть более обширными на спине, шее и других частях тела; у коров часто поражаются вымя и соски.

Для заболевших животных характерно сильное возбуждение, бесцельные движения, в последующем – развитие параличей, отек легких, расстройство пищеварения. Животные стремятся спрятаться от солнца, уйти в тень (отравления гречихой, просом посевным, зверобоем продырявленным, гулявником высоким).

12. Растения, вызывающие заболевания с характером витаминной недостаточности. Они содержат фермент тиаминазу, который в организме животных разрушает витамин В 1 (тиамин), что и влечет указанное заболевание (отравление хвощами).

13. Растения, вызывающие солевые отравления и расстройство желудочно-кишечного тракта. У животных появляются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и почках, и они погибают из-за накопления в крови щавелевокислого кальция. Он занимает место калия, а это в свою очередь вызывает судороги, нарушает работу сердца, ухудшает свертываемость крови. Щавелевокислый кальций способен откладываться в мочевых канальцах, что приводит к их закупорке, вызывает задержку мочи (отравления щавелем и кислицей, лебедой бородавчатой).

14. Растения мало изученные и менее известные как ядовитые. Они содержат различные ядовитые вещества (нередко неизвестные науке), которые способны вызывать отравления и даже смерть крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз (отравления шалфеем, дурнишником и горчаком ползучим).

3.1. Растения, вызывающие возбуждение центральной нервной системы

Белена черная (Hyoscyamus niger L. ) из семейства пасленовых (рис. 3.1). Одно или двулетнее растение с прямостоячим густооблиственным пушистым стеблем высотой до 1 м и выше. В первый год образует розетку из черешковых удлиненно-яйцевидных крупнозубчатых листьев, покрытых клейкими железистыми волосками. На второй год развивается ветвистый цветонос до 1 м с сидячими очередными крупнозубчатыми листьями, серо-зелеными от опушения. Цветки крупные, одиночные, расположены в пазухах верхних листьев. Венчик пятилопастный, спайнолепестный, грязно-желтый с фиолетовыми жилками. Характерным внешним признаком является плод – в виде кувшинообразной, с крышечкой коробки. Цветет с весны до осени. Растение издает тяжелый, неприятный запах.

Встречается обычно на мусорных свалках, пустырях, засоренных огородах, залежах, скотопрогонных трактах, реже на полевых землях и в посевах зерновых культур. Иногда значительная примесь белены бывает в посевах колосовых культур, эспарцета, люцерны, используемых для приготовления травяной муки.

Все части растения белены черной, особенно семена, ядовиты. Наиболее ядовиты взрослые растения во время цветения и образования семян. Содержит ядовитое вещество гиосциамин. Очень ядовито в свежем и сухом виде. Из-за неприятного запаха и вкуса животные обычно не поедают белену. Тем не менее отравление животных беленой – явление нередкое. Отмечены случаи отравления семенами белены коров, телят, свиней и птицы. Лошади полностью отказываются от поедания белены.

Рис. 3.1. Белена черная

Взрослыми животными совершенно не поедается. Отравляются в основном молодые животные. Более реальную опасность отравления представляют семена белены, примешанные к мякине, отсевам, мельничным отходам. Однако для проявления отравления нужно большое количество семян.

При отравлении у животного наступает сильное возбуждение, даже буйство, учащенное сердцебиение, частое и напряженное дыхание, у крупного рогатого скота наблюдается тимпанит. Как постоянный признак отравления отмечается сильное расширение зрачков, блеск широко открытых глаз.

Белладонна или красавка (Atropa belladonna L. ) из семейства паслёновых (см. параграф 2.6, рис. 2.34 ). Ядовиты все части растения и особенно недозрелые ягоды. Является опасным ядовитым растением для животных. Отравления животных в природной обстановке очень редки.

Наиболее чувствительны к белладонне лошади и крупный рогатый скот. Более стойки овцы и козы, кролики почти не восприимчивы к белладонне. Опыты с животными – свиньями, козами, баранами, кроликами показали, что при поедании они не отравлялись, но мясо их делалось ядовитым. Семена белладонны ядовиты для цыплят.

Основные симптомы отравления белладонной – сильное возбуждение, сухость ротовой полости, судорожное состояние, усиление сердечной деятельности, сильное расширение зрачков, нарушение зрения, запоры и вздутия. Симптомы возбуждения переходят в угнетение и паралич. У лошадей, как показала практика, симптомы общего возбуждения могут отсутствовать. При отравлении свиней наблюдается полный отказ от корма.

Вех ядовитый (Cicuta virosa L. ) из семейства сельдерейных (см. параграф 2.6, рис. 2.35 ). Одно из самых ядовитых растений России. Произрастает в воде, во влажных, тенистых местах, на сырых лугах, на заболоченных берегах рек и озер. Корневище веха очень часто путают с корнем сельдерея, что представляет особую опасность, так как корневище издает своеобразный запах, напоминающий запах петрушки.

Корни содержат аморфный цикутотоксин – безазотистое вещество, химический состав которого точно не известен. Яд действует преимущественно на центры головного мозга вначале возбуждающим, а затем парализующим образом. В свежем виде в корневище содержится до 0,2 % цикутотоксина. При высушивании и силосовании ядовитое вещество сохраняется и повышается от 1,5 до 3,5 %.

Ядовиты все части растения как в зеленом, так и в сухом состоянии. В зависимости от времени года и климатических условий ядовитость веха меняется. Весной более ядовито корневище, а из надземных частей – молодой зеленый побег, появляющийся осенью и остающийся зеленым на зиму.

Скотом не поедается, но попав случайно в корм, вызывает беспокойство, слюнотечение, рвоту, вздутие живота, понос, частое отделение мочи и кала, судороги. Далее судороги становятся все сильнее и продолжительнее. Животные в момент судорог не в состоянии стоять, падают на землю и сильно запрокидывают голову, крепко сжимая челюсти. Судороги обессиливают животных. С течением времени животные беспомощно лежат на земле в состоянии полного нервного и мышечного истощения. Во время судорог температура тела сильно повышается, деятельность сердца усиливается. Кроме описанных признаков у лошадей может проявиться глубокий сон. Животные погибают от паралича сердца.

Известны массовые случаи отравления животных. Отравляется чаще всего крупный рогатый скот ранней весной и осенью, а также овцы и козы. Имеются сведения об отравлении вехом свиней.

Дурман обыкновенный (Datura stramonium L. ) из семейства паслёновых (рис. 3.2). Однолетнее растение с высоким до 1–1,2 м стеблем. Листья очередные, черешковые, цельные, с глубоковыемчатыми краями темно-зеленого цвета. Нижние листья длиной до 20 см, яйцевидные. Цветки крупные, трубчатые, грязно-желтоватые, чаще белые, раскрываются по вечерам. Чашечка светло-зеленая, трубчатая, пятизубчатая. Плод – яйцевидная шиповатая коробочка из четырех створок. Семена почковидные, черного цвета, сетчатые, 3 мм величиной. Имеют крупные, яйцевидные плоды – коробочки, усаженные жесткими шипами.

Цветет с июня по сентябрь. Плодоносит с июля по октябрь. Обладает неприятным запахом и горьковато-соленым вкусом. Ядовиты все части растения, особенно плоды. Содержит алкалоиды гиосциамин, скополамин, атропин, которые сохраняются в высушенных растениях и при силосовании.

Распространен повсеместно как сорняк возле жилищ, в садах, у дорог. На мусорных свалках часто образует заросли. На пастбищах и лугах практически не встречается.

Из-за неприятного запаха взрослые животные обычно не поедают его, но молодняк – поросята, телята поедают иногда цветы и листья и отравляются, причем отравление чаще всего заканчивается летальным исходом. Отравление проявляется в виде сильного возбуждения нервной системы животного. Наступают судороги и вслед за возбуждением состояние угнетения и параличей. Больные животные становятся пугливыми, беспокоятся, дрожат и бьют ногами. В ряде случаев принимают оборонительную позу и стремятся ударить или укусить. Заметны вращательные движения глазами. Голова и шея судорожно запрокидываются назад. Иногда наблюдается состояние бешенства, при этом животные сильно потеют.

Рис. 3.2. Дурман обыкновенный

3.2. Растения, вызывающие угнетение и паралич центральной нервной системы

Мак самосейка (Papaver rhoeas L .) из семейства маковых (рис. 3.3). Однолетнее растение высотой 25–60 см и более. Стебли преимущественно прямостоячие, ветвистые, щетинистые. Листья крупные, дважды или трижды перисторассеченные, покрытые более или менее обильными и грубыми волосками. Цветы крупные, красные, розовые или белые. Лепестки с черным пятном у основания или без него. Плоды в виде различной формы коробочек, внутри которых находятся мелкие семена. Обычно шаровидной или обратно-яйцевидной формы.

На территории страны произрастает более 50 видов мака, наибольшее распространение имеют в южных районах (мак самосейка, сомнительный, агремона, песчаный и др.).

Растет как сорное растение на залежах, среди посевов, на огородах, в молодых лесополосах, степях и других местах. Ядовитое начало – морфин, реадин. Наиболее ядовиты у мака незрелые коробочки.

Отравления могут возникнуть при кормлении соломой и мякиной с примесью мака. Чаще всего отравления наблюдаются у лошадей, крупного рогатого скота и овец.

Признаком отравления может служить переменчивое состояние животного – от сильного возбуждения до угнетения. В стадии угнетения лошади отказываются от корма и стоят с опущенной головой и закрытыми глазами. Наблюдается полное отсутствие болевых ощущений. При толчке они покачиваются, но не сдвигаются с места. Зрачок расширен. Зрение и слух ослаблены. Температура у отравившихся животных остается нормальной.

У крупного рогатого скота при отравлении отмечается беспокойное, пугливое состояние. Отмечается скрежет зубов и мычание, судороги, вплоть до припадков. Происходит слюнотечение, тимпанит и понос. В большинстве случаев возбуждение сменяется состоянием оглушения и сонливости, во время которого животные лежат. Как отмечают зооветработники, течение болезни при отравлении маком обычно доброкачественное – выздоровление наступает через два-три дня.

Пикульник красивый (Galeopsis speciosa Mill ) из семейства яснотковых (рис. 3.4). Однолетнее растение с грубощетинистым ветвистым или простым стеблем высотой до 1 м. Стебель с утолщенными узлами и большими листьями. Листья яйцевидно-ланцетные. Цветки крупные (3–3,5 см длиной), с большим шлемом и длинной трубочкой. Цветок светло-желтый с фиолетовым пятном на средней лопасти нижней губы. Плод – четырехгранный орешек. Цветет с июня до сентября.

Встречается на лесных опушках, по краям дорог, среди посевов (особенно яровых), на молодых залежах, огородах.

Рис. 3.3. Мак самосейка

Рис. 3.4. Пикульник красивый

Ядовиты как трава, так и семена. Ядовитое вещество пикульника – жабрейное масло – содержится главным образом в семенах. Яд пикульников обладает кумулятивным свойством, он отлагается в жировой ткани и представляет большую опасность для людей.

Отмечены массовые отравления лошадей семенами пикульника, примесь которых в зерноотходах достигала до 9,5 %. Заболевание проявлялось в виде «трясучки». Чаще заболевают молодые, слабосильные или не втянувшиеся еще в работу животные. В пути или на работе в поле у отравившихся лошадей вдруг появляется шаткая походка и дрожание мускулатуры, особенно заметное в области локтей и лопаток.

Заболевшие животные кажутся оглушенными и тяжело больными, сильно потеют. Сердечная деятельность усиливается, температура тела повышается на 1–2 градуса. Моча может принимать темно-красный оттенок. При сильном отравлении лошади падают и не делают попыток подниматься, лежат с вытянутыми ногами в течение 1–2 часов, затем поднимаются. Через несколько часов признаки заболевания проходят, полное выздоровление наступает через 1–2 недели.

При скармливании свиноматкам зерновых отходов в количестве 1,5–2 кг в сутки, в которых оказалось 3–5 % семян пикульника, отмечено отравление (через молоко матери), заболевание и гибель поросят-сосунов. После удаления семян пикульника из зерна заболевание и падеж прекращались.

Плевел опьяняющий (Lolium remotum Schrank. ) из семейства злаковых (рис. 3.5). Однолетнее растение. Многочисленные стебли достигают высоты от 40 до 80 см. Листья узкие, линейные, с верхней стороны шершавые. Колосья длиной 10–30 см, прямостоящие, с шероховатой остью. Колоски продолговато-эллиптические, одиночные, сидячие, прижатые к ости колоса ребром. Цветет с мая до августа. Зерновка продолговато-эллиптическая.

Встречается на пустырях и залежах. В благоприятные по осадкам годы обильно разрастается на полях среди посевов злаковых растений.

Зеленые растения – прекрасный корм, но созревшие семена ядовиты, как и корма, засоренные плевелом. В семенах содержится яд тимулин. После колошения растения становятся ядовитыми. Имеются сообщения об отравлениях плевелом лошадей как на пастбище, так и при скармливании зерноотходов овса, ячменя с примесью его семян и сена. Отмечены случаи отравления крупного рогатого скота, овец и свиней. Полагают, что свиньи, а тем более птицы относительно устойчивы к действию яда плевела.

У животных при отравлении появляется слабость, сонливость, снижается чувствительность, наступает потеря сознания, падение температуры тела, нарушается двигательная способность, сердечная деятельность, дыхание (отравление происходит от семян). Лошади лежат в состоянии сна, совершенно безучастные к происходящему вокруг. Болевые ощущения отсутствуют. Отмечается ослабление зрения до полной слепоты, запоры. Беременные животные абортируют. Смерть – весьма частый исход при такой форме отравления.

При отравлении у крупного рогатого скота наблюдается беспокойство, переходящее даже в буйство. Челюсти плотно, судорожно сжаты. Признаки возбуждения предшествуют состоянию полного оглушения.

Чистотел большой (Chelidonum majus L. ) из семейства маковых (рис. 3.6). Многолетнее растение с ребристым, прямостоячим, ветвистым стеблем высотой до 100 см, с желтым млечным соком. Листья крупные, лировидно-перисторассеченные на неправильно-лопастные доли. Цветки желтые, расположенные в зонтиках. Плод – стручок.

Растет около жилья, на сорных местах, по порубкам леса, у стен, заборов.

Растение содержит различные ядовитые вещества (хелеритрин и др.). Естественное отравление животных редко, так как чистотел имеет противный для животных запах и горький щиплющий вкус. Высушивание не уничтожает ядовитых свойств чистотела. Наблюдались единичные случаи отравления чистотелом коз, свиней и кроликов.

Рис. 3.5. Плевел опьяняющий

Рис. 3.6. Чистотел большой

При отравлении у коз появляется сильный понос, общая слабость и расстройство походки, у свиней – оглушение, сильная слабость, судороги, учащение пульса и дыхания, сильное воспаление слизистой оболочки. Животных при отравлении приходится забивать.

Сложно представить сколько загадок таит земля русская, а уж сколько она таит опасностей представить еще сложнее. Речь пойдет о самых опасных и ядовитых растениях, растущих в России.

На самом деле яд растений, если собирать его в массовых масштабах, мог бы частью заменить химическое, биологическое оружие.. да и простое оружие в некоторых случаях. Есть истории, когда посвященные люди использовали яды растений в антигуманных, корыстных целях, например, устраняя противника.

В Древней Греции с помощью сока цикуты (растения, которое, кстати, довольно распространено в России) приводили в исполнение смертные приговоры. Сократа, по имеющимся сведениям отправили на Тот Свет с помощью сока цикута, по другим данным — болиголова пятнистого. Оба растения благополучно живут в России.

Как гласят легенды — раньше, при захватах деревень врагами, уходящие в бегство ради спасения жизни, русские, подливали в бочки с вином, хранящиеся в погребах соки ядовитых растений — белладонны, белены и т.д.

Многие травы обладают целебными свойствами, но есть те, которые могут принести не только исцеление, но и смерть. Парадокс в том, что почти все ядовитые растения используют для приготовления лекарств наравне с полезными, только аккуратно дозируют сырье.

Как говорится (слова Парацельса, гениального врача всех времен и народов): «Только доза делает вещество ядом или лекарством».

Очень часто соки и сырье ядовитых растений используют для лечения сердца, остановки кровотечений, облегчения боли.

В качестве противоядий (естественно при легких отравлениях, а не когда человек бьется в конвульсиях) использовали сок картофеля (и также соки различных овощей, ягод: щавеля, смородины, свеклы, огурца, капусты, клюквы), взбитый яичный белок с сырым молоком, порошок из засушенных клубней ятрышника, корень валерианы, корень девясила.

Всего в мире известно около 10 тысяч ядовитых растений, очень много из них растет в тропиках, субтропиках, но и на российской земле практически сплошь и рядом встречаются цветы и зелень, способные при определенных условиях причинить вред человеку. Просто не все растения мы едим и берем в руки — это и спасает нас от последствий. Однако, посещая лес, особенно с детьми, не стоит забывать о том, сколько опасности может таиться среди травы, ведь именно дети часто страдают от ядов растений.

Рассмотрим самые распространенные в России ядовитые растения.

На фото вех ядовитый

Вех ядовитый (или цикута)

«Вёх ядови́тый (допускается написание и произношение вех) (лат. Cicúta virósa) - ядовитое растение; вид рода Вёх семейства Зонтичные, распространён в Европе.

Другие названия: цикута, кошачья петрушка, вяха, омег, омежник, водяная бешеница, водяной болиголов, мутник, собачий дягиль, гориголова, свиная вошь».

Действующее ядовитое вещество — цикутоксин. При приеме сока цикуты в несмертельных дозах (до 100 гр корневища) через несколько минут начинаются симптомы кишечного отравления, затем — пена изо рта, шаткая походка, головокружение. При принятии более высоких доз — судороги, приводящие к параличу и смерти.

Цикуту легко перепутать с более безопаснымми растениями — в этом ее основная опасность. На вкус напоминает петрушку, брюкву, сельдерей, сладковата, приторна, что опять же придает цикуте безобидности.

В России встречается на природе почти везде. Самое обычное на вид растение, которое очень легко спутать с безобидным.

На фото болиголов

Болиголов пятнистый

«Болиголо́в пятни́стый (лат. Conīum maculātum) - двулетнее травянистое растение, вид рода Болиголов (Conium) семейства Зонтичные (Apiaceae).

В России встречается почти по всей европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири.

Ядовитые свойства определяют алкалоиды кониин (самый ядовитый), метилкониин, конгидрин, псевдоконгидрин, коницеин. В плодах болиголова содержатся до 2 % алкалоидов, в листьях - до 0,1 %, в цветках - до 0,24 %, в семенах - до 2 %».

Кониин наиболее ядовитое вещество болиголова, он, при приеме в больших дозах, вызывает сначала возбуждение, а затем остановку дыхания.

«Первые симптомы отравления: тошнота, слюнотечение, головокружение, нарушение глотания, речи, побледнение кожи. Начальное возбуждение сопровождается судорогами и переходит в угнетение ЦНС. Характерным является восходящий паралич, начинающийся с нижних конечностей, сопровождающийся потерей кожной чувствительности. Зрачки расширены, на свет не реагируют. Нарастающее удушье может привести к остановке дыхания. При контакте с кожей сок вызывает дерматит».

Противоядием считается молоко с раствором марганцовки — розового цвета. Чтобы «помереть» болиголова нужно съесть очень много — пару килограмм, известны случаи гибели оголодавшего скота. А вот выделенные из листьев и частей растения яды — могут быть смертельными в гораздо меньшем объеме.

Однако болиголов используется и как целебное растение, оно считается чуть ли не священным для народных целителей — им лечат рак, проблемы с сердцем и т. д.

Внешне поход на цикуту, на стебле имеются пятна, отчего и назван соответствующе.

На фото лютик ядовитый

Лютик ядовитый

«Лю́тик ядови́тый (лат. Ranunculus sceleratus) - одно- или двулетнее травянистое растение; вид рода Лютик (Ranunculus) семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Очень ядовит».

Видов лютика много, ядовитый похож на более безопасные виды.

Действующие ядовитые вещества: гамма-лактоны (ранункулин и протоанемонин), флавоноиды (кемпферол, кверцетин и др.).

Известны случаи отравления животных, также ядовито молоко коров, евших лютики.

У людей при попадании кашицы из частей растения на поврежденную кожу появляются ожоги, при попадании на слизистые оболочки — резкая боль, спазмы гортани. При приеме внутрь в небольших дозах происходит геморрагическое поражение желудочного тракта. При более внушительных дозах и постоянной интоксикации ядами — нарушения работы сердца, поражение почек, сужение сосудов.

На фото белена

Белена

«Белена́ (лат. Hyoscýamus) - род травянистых растений семейства Паслёновые (Solanaceae)».

Действующие ядовитые вещества: атропин, гиосциамин, скополамин.

«Симптомы отравления (спутанность сознания, жар, учащённое сердцебиение, сухость во рту, нарушение зрения и др.) проявляются уже через 15-20 минут».

Ядовиты все части растения.

На фото белладонна

Белладонна

Название этот ядовитый цветок получил от образования двух итальянских слов «красивая женщина» (белла донна), поскольку итальянки закапывали в глаза сок растения, чтобы расширить зрачки и придать глазам блеск.

При легком отравлении (наступающим через 10-20 минут) начинаются тахикардия, бред, возбуждение, расширяются зрачки, светобоязнь. При тяжелом отравлении — судороги, высокая температура, падение артериального давления, паралич дыхательного центра, сосудистая недостаточность.

На фото вороний глаз

Вороний глаз четырёхлистный

«Воро́ний глаз четырёхли́стный, или Вороний глаз обыкнове́нный (лат. Pāris quadrifōlia) - вид травянистых растений из рода Вороний глаз семейства Мелантиевые (раньше этот род относили к семейству Лилейные). Ядовитое растение».

Растение смертельно ядовито. Часто страдают дети, поскольку ягода довольно красивая и привлекательная на вид.

«Листья действуют на ЦНС, плоды - на сердце, корневища вызывают рвоту. Симптомы отравления: боли в животе, понос, рвота, приступы головокружения, судороги, нарушение работы сердца вплоть до его остановки. Применение растения для медицинских целей запрещено».

На фото клещевина

Клещевина обыкновенная

«Клещевина обыкнове́нная (Ricinus commúnis) - масличное, лекарственное и декоративное садовое растение». Используется для украшения парков. Как гласят источники — смертельные случаи при употреблении частей растения редки, однако клещевина считается очень ядовитым видом.

Действующие ядовитые вещества рицин, рицинин.

«Все части растения содержат белок рицин и алкалоид рицинин, ядовиты для человека и животных (ЛД50 около 500 мкг). Приём внутрь семян растения вызывает энтерит, рвоту и колики, кровотечения из желудочно-кишечного тракта, нарушение водно-электролитного баланса и смерть через 5-7 дней. Вред здоровью непоправим, выжившие не могут полностью восстановить здоровье, что объясняется способностью рицина необратимо разрушать белки тканей человека. Вдыхание порошка рицина аналогично поражает лёгкие».

Поразительно то, что из клещевины изготавливают касторовое масло, столь популярное в медицине. Для нейтрализации яда сырье обрабатывают горячим паром.

Клещевина считается одним из самых ядовитых растений в мире.

На фото Чемерица Лобеля

Чемерица Лобеля

«Чемери́ца Лобе́ля, или Чемерица Лобе́лиева (лат. Verátrum lobeliánum) - вид растения рода Чемерица семейства Мелантиевые. Лекарственное, ядовитое, инсектицидное растение».

Содержит ядовитые вещества алкалоиды: йервин, рубийервин, изорубийервин, гермин, гермидин, протовератрин.

«Чемерица - очень ядовитое растение, её корни содержат 5-6 алкалоидов, из которых наиболее ядовитый протовератрин, который способен подавлять центральную нервную систему, вредно действует на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему».

Если употребить растение внутрь начинает жечь горло, появляются сильный насморк, затем психомоторное возбуждение, ослабление сердечной деятельности, гипотония, брадикардия, шок и летальный исход (при употреблении высоких доз сока корней), обычно сознание сохраняется до наступления смерти - при высоких концентрациях яда гибель может наступить через пару часов.

На фото дурман

Дурман обыкновенный (вонючий)

Ядовитые вещества: атропин, гиосциамин, скополамин.

«Симптомы отравления: моторное возбуждение, резкое расширение зрачков, покраснение лица и шеи, хрипота, жажда, головная боль. Впоследствии нарушение речи, кома, галлюцинации, паралич».

На фото аконит

Аконит, или борец

Одно из самых ядовитых растений. Крайне опасно даже при наружном применении.

Действующие ядовитые вещества — аконитин, зонгорин.

Вкус жгучий, сразу вызывает неврологические нарушения, в том числе тахикардию, тремор конечностей, расширение зрачков, головную боль. Затем судороги, помутнения сознания, бред, нарушения дыхания, при неоказании помощи - смерть.

На фото волчья ягода

Волчье лыко, или волчья ягода

Для летального исхода, согласно информации из медицинских источников, взрослому достаточно употребить 15 ягод, ребенку 5. Вызывает тяжелое отравление, при неоказании помощи смерть.

Действующие ядовитые вещества: дитерпеноиды: дафнетоксин, мезереин; кумарины - дафнин, дафнетин.

На фото багульник

Багульник болотный

Действующие ядовитые вещества ледол, цимол, палюстрол, арбутин.

Негативно влияет на центральную нервную систему.

«Симптомы: сухость во рту, онемение языка, нарушение речи, головокружение, тошнота, рвота, общая слабость, нарушение координации движений, помутнение сознания, учащение или уменьшение пульса, судороги, возбуждение, через 30–120 мин возможен паралич ЦНС».

В малых дозах используется как лекарство при заболеваниях легких.

На фото безвременник осенний

Безвременник осенний

В частях цветка находится смертельно опасный яд — колхицин, который действует подобно мышьяку. Процесс поражения организма может занимать до нескольких дней и недель. Даже при попадании на кожу яд вызывает сильные ожоги.

На фото олеандр

Олеандр

В России растение встречается в основном декоративно растущем виде в офисах, квартирах. Красивый, но очень ядовитый кустарник.

«Сок олеандра, употреблённый внутрь, вызывает сильные колики у людей и животных, рвоту и диарею, а затем приводит к серьёзным проблемам в деятельности сердца и центральной нервной системы. Содержащиеся в нём сердечные гликозиды могут вызвать остановку сердца. В связи с ядовитостью растения его не рекомендуется размещать в детских учреждениях».

На фото диффенбахия

Диффенбахия

Широко распространенное в России комнатное растение. В основном вызывает дерматиты. Однако известны и смертельные случаи при употреблении сока растения внутрь.

Такие растения, как Донник, Пижма, Ландыш, Полынь, Шалфей менее токсичны чем, например акониты, однако в больших дозах и при постоянном приеме способны вызвать необратимые поражения организма.

Например, сок ландыша поражает сердечную мышцу, шалфей и полынь содержат вещества, способные вызывать психозы, пижма очень токсична при приеме в больших дозах. Донник содержит яд кумарин, дикумарин, при приеме в больших дозах препятствует свертыванию крови, вызывает кровотечения.

Выращивают в России и церберу - один из самых прекрасных цветков с жасминовым ароматом. Правда, только в декоративном виде, на подоконниках. В жарких странах это растение называют «деревом самоубийц»: в частях цветка есть крайне опасный яд церберин - гликозид, он блокирует проведение электрических импульсов, нарушает сердечный ритм. Опасен даже дым от сжигания листьев растения.

В древние времена, когда не было пистолетов и современных технологий, для устранения врагов вовсю применяли природные яды. Смазывали наконечники стрел лука соком ядовитых растений, что гарантировало смерть противника, активно использовали тот же аконит.

Ядовитые растения в России на самом деле растут повсеместно. Опасность их главным образом не в том, что они везде растут - ведь люди не едят их массово, а в том, что они похожи на другие, съедобные, и в том, что многие красивы: так, их просто путают с полезными растениями, что чревато.